Коллекция рецептов

Салат «Капрезе» с черри и сыром Нежнейшая моцарелла, помидоры черри и ароматный базилик являются классическим сочетанием. В данном рецепте я использую шарики моцареллы, замаринованные в оливковом масле, свежем базилике, соли и перце. Очень нежно и вкусно. Идеальное сочетание продуктов! Обычный бальзамический уксус подойдет, но затемнит молочно-белый цвет моцареллы. Так что я предлагаю использовать золотой, если найдете в магазине. Ингредиенты оливкового масла - 1/4 стакана свежемолотого базилика - 1/4 стакана моцарелла мини - 300 г соль и свежемолотый черный перец - по вкусу помидоры черри - около 2 чашек бальзамического уксуса - 3 столовые ложки Пошаговый рецепт Шаг 1 1. Базилик промойте мелко измельчите. Смешайте масло и базилик в миске. Шаг 2 2. Добавьте моцареллу в базиликовое масло и приправьте по вкусу солью и перцем. Накройте крышкой и дайте промариноваться в холодильнике не менее 30 минут. Шаг 3 3. Добавьте помидоры и бальзамический уксус к моцареллу и перемешайте. (*Если вам кажутся помидоры крупноваты, можно порезать их пополам). Шаг 4 4. Приправьте по вкусу большим количеством соли и перца, если хотите. Можно добавить для яркости несколько листиков базилика сверху. Подавайте салат из помидоров и сыра сразу.