Приготовление
1․ Вымойте редиску и срежьте кончики с обеих сторон.

2․ На каждую редиску по очереди положите плашмя лезвие ножа и надавите, чтобы появились трещины.

3․ Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом. Зелень нарубите.
Можно взять петрушку или укроп, а также миксовать их.

4․В миске смешайте редис с чесноком, зеленью, солью, сахаром, уксусом и маслом.

5․Оставьте на полчаса при комнатной температуре. Если хотите более насыщенный вкус, уберите овощи после этого в холодильник ещё хотя бы на полчаса, а лучше — на 6–8 часов.