Предыдущая публикация
ЛАВАШ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ
На скорую руку, очень вкусно и просто, из обычных продуктов! Лаваш с яйцом и сыром на сковороде можно готовить на завтрак хоть каждый день. Начинку для него можно изменять и дополнять по своему вкусу - и каждый раз у вас будет новое блюдо. Например, вместо обычного сыра взять копченый, добавлять разные специи и травы.
Ингредиенты:
Лаваш тонкий (1 упаковка) 150 гр
Яйца 3 шт
Твёрдый сыр 100 гр
Растительное масло 5 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Смесь перцев молотых по вкусу
Приготовление:
1.Подготовьте все необходимые продукты, которые потребуются по списку. Какой сыр лучше использовать? Подойдёт абсолютно любой сыр: и твёрдых сортов, и мягкая моцарелла, и солоноватая брынза, и даже копчёный. В рецепте пропорции тёртого яйца и сыра практически одинаковые, если вы хотите получить начинку с более сырным вкусом, то убавьте количество яйца до 1шт., а количество сыра наоборот увеличьте.
2.Два яйца отварите вкрутую, одно яйцо оставьте для обмакивания лаваша.
3.Яйца остудите и очистите. Сыр натрите на крупной тёрке.
4.Яйца так же натрите на тёрке с крупными зубками, либо нарежьте очень мелко от руки.
3.Яйца остудите и очистите. Сыр натрите на крупной тёрке.
4.Яйца так же натрите на тёрке с крупными зубками, либо нарежьте очень мелко от руки.
5.Смешайте в глубокой ёмкости яйца и сыр. Посолите, если требуется, но учтите, что сыр солоноватый, а поэтому соли потребуется совсем немного или вовсе исключите её из списка продуктов. Добавьте по вкусу смесь молотых перцев и любимые специи.
6.Подготовьте лаваш. Нарежьте его на порционные фрагменты. Лаваш можно свернуть трубочками, в этом случае нарежьте лаваш прямоугольниками. Так же можно соорудить конвертики с начинкой, тогда в этом случе нарежьте лаваш квадратами. У меня вышло три квадрата (длина стороны 20 см).
7.Выложите в середину лаваша яично сырную начинку. Из указанного количества компонентов получается около 3 ст.л. на один квадрат.
8.Подверните один край лаваша к середине.
9.Затем сверните лаваш по бокам и сверху. Сформируйте своеобразный конвертик.
10.Поступите аналогично с остальными квадратами и начинкой.
11.Вбейте одно сырое яйцо в глубокую тарелку, взболтайте вилкой. Добавьте по желанию щепотку соли и немного молотого перца.
12.Обмокните каждый конвертик со всех сторон.
13.В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте на слабом огне лаваш сначала с одной стороны до зарумянивания (около 3х минут).
14.Затем конвертик переверните и готовьте под закрытой крышкой до готовности (ещё 2-3 минуты).
15.Готовые конвертики посыпьте свежей зеленью. Подавайте, пока не остыло.
В горячем виде лаваш очень вкусный!
Начинка нежная и тянущаяся.
Предложите к конвертикам свежие овощи. Вкусный и сытный завтрак готов!
Предложите к конвертикам свежие овощи. Вкусный и сытный завтрак готов!
Приятного Вам аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев