Предыдущая публикация
САМСА ИЗ ЛАВАША С ФАРШЕМ В ДУХОВКЕ
Быстро, легко, без лишних хлопот! Вкусно и просто! Приготовить самсу из лаваша с фаршем в духовке очень легко и быстро, ведь не нужно замешивать тесто. Эти ленивые пирожки с сочной начинкой и хрустящей корочкой отлично подойдут для сытного завтрака или перекуса. Без суеты, просто и, главное, вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
порций: 6
Лаваш тонкий (2 листа) - 200гр
Фарш мясной - 380гр
Лук репчатый -1шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло (мягкое) -40 гр
Яйца (для смазывания) - 0.5 шт
Кунжут - 1 чайн.лож
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Как сделать самсу с фаршем из лаваша в духовке? Подготовьте необходимые продукты. Можно использовать любой мясной фарш или куриный. У меня мясной смешанный фарш. Вместо яйца можно взять желток. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
2. Предварительно очищенный репчатый лук помойте, нарежьте мелкими кубиками.
3. К фаршу добавьте подготовленный репчатый лук, соль, черный молотый перец. Все хорошо перемешайте. По желанию используйте любые специи по вкусу.
4. Лист лаваша разрежьте по длине на полосы. У меня ширина лаваша 30 см. Я разрезала на 3 полосы.
5. Полоску лаваша смажьте сверху мягким сливочным маслом. Остальной лаваш обязательно уберите в пакет, чтобы он не подсох. Иначе он будет ломаться при сворачивании.
6.На уголок полоски лаваша выложите порцию фарша.
7. Начните сворачивать лаваш треугольником.
8.Сверните лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик.
9.Край полоски заверните вовнутрь, чтобы конвертик не развернулся.
10.Таким образом поочередно заверните все полоски лаваша. Выложите сформированные конвертики на застеленный пергаментом лист. Смажьте самсу сверху взбитым яйцом или желтком и присыпьте семенами кунжута.
11. Выпекайте самсу из лаваша в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкой румяности. Время приготовления и температуру выпечки определяйте индивидуально, исходя из особенностей работы духовки.
12. Подавайте самсу из лаваша с фаршем в теплом виде.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1