Копченая форель

Ингредиенты
-Форель — 2-3 шт.
-Соль — 1-2 ст. л.
-Специи
Приготовление
Рыбу потрошим, хорошо моем и натираем солью и специями.
Засыпаем в коптильню ольховую стружку и выкладываем рыбу на решётку.
Разводим костер, ставим коптильню и коптим рыбу минут 25-30.
Остужаем и подаем на стол.
Приятного аппетита!