Кабачки, тушенные в сметане

Чтобы избежать большого количества масла, используйте сковороду с антипригарным покрытием или слегка смазывайте сковороду маслом. Посмотрите легкий рецепт, как приготовить кабачки, тушенные в сметане, и убедитесь, что это просто. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
Кабачок: 4 Штуки (небольшие),
Масло растительное: 1-2 Ст. ложек,
Сметана: 150 Миллилитров,
Вода: 50 Миллилитров,
Соль: По вкусу,
Перец черный: По вкусу,
Зелень: 1 Пучок (Укроп, петрушка),
Лук: 1 Штука,
Чеснок: 1-2 Зубчиков (по вкусу)
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, очистите. Если кабачок молодой, то его очищать не нужно.
Лук, чеснок измельчите. Кабачок нарежьте кружками толщиной 5 мм.
Масло разогрейте на сковороде, обжарьте лук и чеснок до золотистой корочки, уберите их со сковороды.
На оставшемся масле обжарьте порционно кружки кабачка с двух сторон до румяной корочки. Каждую порцию снимайте со сковороды, слегка смазывайте ее и обжаривайте следующую партию.
Выложите все обжаренные овощи в глубокую сковороду. Сметану смешайте с водой, солью, измельченным укропом. Добавьте смесь в сковороду, накройте крышкой и тушите до загустения соуса. Поперчите по вкусу.
Подавать кабачки, тушенные в сметане, можно горячими и холодными.
Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты