ОСТРАЯ СВИНИНА И СПАГЕТТИ С ОВОЩАМИ

2 столовые ложки арахисового масла
3 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки соуса чили
2 чайные ложки кунжутного масла
1 столовая ложка меда
1 зубчик чеснока,
раздавить
225 г спагетти из муки грубого помола
2 столовые ложки оливкового масла
450 г свиной вырезки, очистить от жира, нарезать тонкими длинными полосками 2 моркови, нарезать тонкой соломкой
2 корня сельдерея, порубить
175 г сладкого горошка, бланшировать
4 головки зеленого лука, порубить 1 столовая ложка (без верха) молотого корня имбиря измельченная морковь и зеленый лук для украшения
В кухонный комбайн вылить бульон, добавить арахисовое масло, соевый соус, соус чили, кунжутное масло, мед и чеснок и смешать до получения однородной массы. Отставить и сторону. Приготовить спагетти. Разогреть оливковое масло на большой сковороде и поджарить, помешивая, свинину в течение 4 минут на сильном огне. Добавить, морковь, сельдерей и жарить, помешивая, 4 минуты, затем добавить горошек, лук в имбирь и готовить еще 4 минуты, пока свинина не станет мягкой. Слить спагетти и выложить на блюдо. Добавить, свинину и арахисовый соус, украсить морковью, зеленым луком и подавать.
#мясо #ВторыеБлюда