Где содержится больше всего витамина С?

Знаете ли вы, что 4 апреля считается во всём мире Днём витамина С? Именно в этот день в 1932 году биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С из сока лимона.
🍎Думаем, о пользе витамина С уже всем известно. Потребность витамина С для взрослых — 90 мг/сутки, для детей — от 30 до 90 мг/сутки в зависимости от возраста. Человек не может синтезировать его самостоятельно и должен получать с едой.
Если вы хотите усилить свой рацион этим витамином, то обратите внимание на следующие продукты с высоким содержанием витамина С (на 100 грамм):
✓ Шиповник — 650 мг
✓ Облепиха — 200 мг
✓ Перец болгарский — 200 мг
✓ Смородина чёрная — 200 мг
✓ Киви — 180 мг
✓ Яблоки — 165 мг
✓ Грибы белые сушёные — 150 мг
✓ Петрушка — 150 мг
✓ Капуста брюссельская — 100 мг
✓ Укроп — 100 мг
✓ Капуста брокколи — 89 мг
✓ Капуста цветная — 70 мг.
🍎Как сохранить максимальное количество витамина во фруктах и овощах
🥝Не храните и не вымачивайте их в воде, так как витамин С распадается под воздействием жидкости и температуры.
🥝При термической обработке овощи теряют до 90 % витаминов. Самые щадящие способы готовки — это варка на пару и запекание.
🥝Нарезайте плоды крупными кусками или измельчайте перед употреблением. Воздух, тепло и вода разрушают содержащиеся в них витамины.
🥝Не варите овощи в металлической посуде. При контакте с металлом в первую очередь разрушается витамин С.
Друзья, не забывайте о здоровом питании. Укрепляйте свой иммунитет с помощью продуктов, богатых витамином C!