ИНГРЕДИЕНТЫ:

огурцы - 2 шт.
помидоры - 300 гр.

перец болгар. - 1 шт.
красный лук - 1 шт.
маслины - 1 банка
сыр фета - 200 гр.
суш. орегано - 1 ч.л.
винный уксус - 1 ст.л.
олив. масло - 3 ст.л.
черн. перец

соль

И начинаю я приготовление салата с нарезки овощей. Мне нужны будут огурцы, болгарский перец (можно брать любого цвета), крымский лук и помидоры черри. «Греческий» - это тот салат, в который все овощи нарезаются крупными кусочками. Единственное, я нарезаю тонко лук, чтобы он не попадался большими кусками в салате.
Все нарезанные овощи я пересыпаю в большую миску, в которой буду мешать салат.

Есть ещё один вариант его приготовления: нарезать овощи, разложить порционно по тарелкам и сверху полить маслом и присыпать специями. Но таким образом не все овощи будут облиты салатной заправкой.

Помидоры черри тоже мельчить не нужно. Если они очень маленькие – я режу пополам, если чуть крупней – на 4 части.

Зелень для салата я беру любую – зелёный лук, укроп, петрушка, но всегда добавляю несколько листочков свежей мяты. Попробуйте обязательно, с ней намного вкусней!

Теперь салат я по вкусу солю, перемешиваю, всыпаю оливки без косточек и снова перемешиваю.

Начинаю делать заправку. В небольшую миску вливаю 3 ст.л. оливкового масла (можно заменить и на растительное), 1 ст.л. винного уксуса (вместо него можно взять лимонный сок), всыпаю 0,5 ч.л. сушёного орегано и добавляю по вкусу чёрный свежемолотый перец. Перемешиваю.
Половину получившейся смеси я вливаю в салат, мешаю. Затем нарезаю сыр фету на небольшие кубики. И начинаю оформлять подачу салата.

На большую тарелку по кругу кладу листья салата. На них выкладываю половину нарезанных овощей.
Сверху раскладываю кусочки феты. Но опять же, не всю, а лишь половину. Затем в оставшуюся заправку перекладываю кусочки сыра и аккуратно перемешиваю, чтобы он не поломался и сохранил свою форму.