Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 11:05
Воздушные манные оладьидобавлена сегодня в 09:31
Кабачки как грибочки грузди на 1 литровую банку
Иногда хочется чего-то необычного, но в то же время простого и знакомого.
Состав
На одну литровую банку:
Кабачки молодые — 600 г Вода — 500 мл Уксус 9% — 1,5 ст. л. Соль — 1 ст. л. (без горки) Сахар — 0,5 ст. л. Чеснок — 4–5 зубчиков Лист лавровый — 1 шт. Перец чёрный горошком — 5–6 шт. Укроп (свежий или зонтики) — по вкусу Лист хрена — кусочек (по желанию) Горчица в зёрнах — 0,5 ч. л.Способ приготовления
Кабачки вымойте и нарежьте крупными кубиками, как у настоящих грибов. Если кожица нежная — можно не счищать. Чеснок очистите и нарежьте пластинками. В стерилизованную банку уложите на дно специи: перец, лавровый лист, горчицу, чеснок, укроп и хрен. Заполните банку кабачками плотно, но не утрамбовывая. В кастрюле доведите до кипения воду с солью и сахаром, затем влейте уксус. Сразу же залейте кипящий маринад в банку. Прикройте крышкой и простерилизуйте банку в кастрюле с горячей водой (вода должна доходить до "плечиков") в течение 7 минут. Плотно закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Через несколько дней можно попробовать — кабачки уже будут пахнуть "груздями", но полная насыщенность вкуса достигается через 1–2 недели.Кулинарные рекомендации
Не используйте переспелые кабачки — они теряют плотность и не создадут нужного «грибного» эффекта. Для пикантности можно добавить немного репчатого лука или чили. Если маринад остался — используйте его для второй порции, просто доведите до кипения ещё раз. Банки обязательно стерилизуйте, чтобы заготовка не забродила.#кабачки#заготовки#назиму#рецептыизкабачков
Подписывайтесь на мою группу
добавлена сегодня в 08:46
добавлена сегодня в 08:31
добавлена сегодня в 08:09
Всего вам самого вкусного
Ингредиенты:Молоко 2 ст.
Сухие дрожжи 11 г
Сахар 1 ст. ложка
Пшеничная мука 4 ст.
Сливочное масло 180 г
Подсолнечное масло 1 ст. ложка
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч. ложка
Приготовление:
Молоко подогреть и растворить дрожжи.
Отдельно растереть 1 столовую ложку сахара с 2 яйцами.
Когда дрожжи готовы, добавить их вместе с молоком к муке, туда же добавить сливочное масло, подсолнечное масло, яйца с сахаром и соль.
Замесить тесто, положить в миску и накрыть пищевой пленкой и полотенцем, оставить в теплом месте на час.
Когда тесто подошло первый раз, сбить его, хорошенько помесить и оставить подходить во второй раз.
Все, можно делать пироги и пирожки с любыми начинкам
добавлена сегодня в 06:17
Домашние беляши на сковороде
Вкуснейшие, сочные беляши с мясом — идеальный вариант.
Ингредиенты для начинки:
Фарш свиной + говяжий — 1 кг Лук репчатый — 2 средние головки Соль — по вкусуДля основы:
Пирожковое дрожжевое тесто — примерно 1 кг Мука — для подсыла (раскатывания) Растительное масло — для жаркиПриготовление:
Измельчите 2 средние головки лука как можно мельче. Смешайте с мясным фаршем. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте до однородности. Нарежьте пирожковое тесто на порционные кусочки — размером с мандарин. Каждый кусочек обваляйте в муке, затем раскатайте в круг толщиной около 0,5 см. В центр каждой лепёшки выложите немного мясной начинки. Аккуратно защипните края. На сковороду налейте немного растительного масла. Обжаривайте беляши на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки. Важно — огонь должен быть слабым, чтобы мясо успело приготовиться, а тесто не подгорело.#Домашниебеляшинасковороде#беляши#насковороде#измяса
Подписывайтесь на группу
01:17
добавлена вчера в 17:39
Кабачки «как грузди»: летняя закуска с грибным вкусом
Кабачки в этом маринаде получаются плотными, ароматными и по вкусу действительно напоминают маринованные грузди. Благодаря зелени, чесноку, специям и небольшому количеству лимонной кислоты, они приобретают яркий вкус, который отлично сочетается с отварной картошкой, мясом или просто с хлебом. А ещё – это отличная альтернатива грибам, особенно если в сезон урожая кабачков вы не знаете, куда их пристроить.
добавлена вчера в 14:34
Домашний майонез — вкусный и натуральный
Если вы хотите отказаться от покупного майонеза с консервантами и приготовить вкусный, натуральный соус дома, попробуйте мой простой рецепт.
Ингредиенты:
200 мл нерафинированного растительного масла 1 яйцо 1 ч. л. сахара 0,5 ч. л. соли 1/3 ч. л. лимонной кислоты 1 ст. л. ГорчицыСпособ приготовления:
1. В высокий стакан для блендера поместите все ингредиенты2. Опустите блендер прямо на яйцо — включите и не перемещайте блендер в течение нескольких секунд.
3. Вы увидите, как майонез начинает загустевать.
4. Затем аккуратно поднимайте блендер вверх, чтобы масса перемешалась полностью.
Вот и всё — домашний майонез готов! Его можно сразу использовать или хранить в холодильнике.
#домашниймайонез#майонезПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:11
добавлена вчера в 13:35
добавлена вчера в 10:50
добавлена вчера в 06:44
Крем Воздушное Безе - пошаговый рецепт
Этот крем с лёгкой кислинкой и ванильным ароматом идеально подойдёт для тортов, пирожных, безе и других десертов. Ингредиенты:
3 яичных белка 2 ч. ложки лимонной кислоты. Про лимонную кислоту! Пару гранул лимонной кислоты из пакетика на одну чайную ложку воды, у меня таких две ложки. Щепотка соли 1 пакетик ванилина 200 г сахара#Крембезе#безе#крем
Приготовление:
В чистую и сухую ёмкость добавьте яичные белки, лимонную кислоту и щепотку соли. Взбейте смесь блендером или миксером на средней скорости в течение 5 минут до появления пены. Добавьте ванилин и постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и глянцевой структуры. Переставьте ёмкость с кремом на водяную баню и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и тёплой на ощупь.Крем готов к использованию. Остудите его перед нанесением на десерты.
01:05
добавлена 1 августа в 15:57
Всё просто, быстро и невероятно вкусно! Аромат яблок, тёплая ваниль и золотистая корочка. Они идеальны.загрузка
Показать ещёЛевая колонка