Традиционный праздничный салат «Шуба» заслуженно любим в России и за ее пределами. Если постараться, его можно сделать не только вкусно и не только с селедкой. Секреты красивого оформления "Шубы" на праздничный стол. Оформление "Шубы" розочками (фото вверху) непременно способно украсить новогодний стол. Интересные секреты... об исторических фактах подробнее: "Мы бы хотели поговорить о «Сельди под шубой», которая стала прародительницей всех подобных салатов. История... Какова же история знаменитого салата "Сельди под шубой"?! Считается, что возникла она на пороге девятнадцатого и двадцатого века, или вначале двадцатого века. Легенда связывает этот салат с именем крупного владельца трактиров – Анастасисом Богомиловым. Его можно назвать идейным вдохновителем этого блюда. А все началось с того, что в питейных заведениях Анастасиса между захмелевшими крестьянами и пролетариями возникали жаркие споры на различную тематику. К сожалению, очень часто они перерастали в потасовки. Такая ситуация наносила немалый финансовый ущерб Ананстасису. Он призадумался, как быть в данной ситуации. На помощь ему пришел его повар, которого звали Аристарх Прокопцев. Он предложил готовить посетителям салат, который бы не давал гостям так быстро пьянеть. И салат действительно помог!" Интересный секреты: "Что касается идейной составляющей «Сельди под шубой», то считается, что рыба символизирует собой пролетариат, – крестьянство, а свекла – это пламя и кровь, охватившей всех революции. Ну, а в качестве связующего ингредиента, выступил французский Провансаль, более известный нам, как майонез. И другое, само название ШУБА считается аббревиатурой, а какой?" Пока все. Не все секреты сразу... Интересные секреты о виды салата "Шуба": "Салаты под шубой – это категория блюд, объединяющая в себе не только «Селедку под шубой» и ее интерпретации. В ней содержится гораздо большее количество всевозможных , порой очень непохожих друг на друга по своим вкусовым характеристикам. Под шубкой может оказаться не только сельдь, но и другие виды рыб. Например, в качестве основного ингредиента можно найти семгу, горбушу, лосося, треску, морского языка, скумбрию и даже шпроты. Кроме того укрыть вкусной овощной шубкой можно: крабовые палочки, печень трески и морскую рыбу. Однако, не всегда основным компонентом «под шубой» являются дары моря.Итак, кроме рыбных салатов под «Шубой» могут оказаться еще и мясные ингредиенты. Так в качестве основного ингредиента чаще всего используется или курица (куриное филе). В ход также могут пойти субпрдукты, например, печень или продукты из продуктов (переработанные), в частности, колбаса. Стоит учитывать, что существует и немало вегетарианских вариантов этого блюда, с некоторыми из них мы познакомим и Вас. Под шубой запросто могут оказаться не только свекла, но и орехи, и некоторые другие. Кроме того в этих салатах в качестве основного ингредиента используются сухофрукты, например, чернослив, а также всевозможные сыры и зелень. Овощные составляющие слоев шубы могут быть самыми разнообразными, то есть они могут существенно отличаться от классической «Сельди под шубой», в чем Вы можете убедиться, изучив фото и пошаговые инструкции, приведенные на этой странице этого поста. Заправка для таких салатов также может быть разной. Классика жанра – майонез. Допускается любой его вариант, в том числе и легкий диетический, а также соевый. Еще могут салаты под «Шубой» быть заправлены и несладким йогуртом. В каждом случае вкус получается совершенно оригинальным!"

Маленькие секреты: "Оформление способно сделать Королевой праздничного стола "Шубу", если оформить его в виде рулета". Предлагаем Вам классический рецепт «Селедки под шубой», в которой слои выкладываются по порядку. Этот салат, безусловно, украсит праздничное застолье. Используемые ингредиенты: - Картофель – 2 штуки; - Морковь – 1-2 штуки; - Свекла – 1 штука; - Лук репчатый – 1 штука; - Филе сельди – 1 штука; - Майонез – 5-6 столовых ложек; - Соль – по вкусу.

Кулинарные советы: "Как приготовить классический салат "Сельдь под шубой" и укладывать слои по порядку? Рецепт приготовления "Шубы": 1. Предварительно для блюда отварите овощи: морковь, картофельные клубни и свеклу. Перед варкой овощные ингредиенты промойте, переложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания огонь сбавьте, воду приправьте солью. 2. Отварные овощи поставьте под холодную воду, остудите и очистите от кожуры. 3. Подготовьте подходящий салатник или порционные формы для «Селедки под шубой». Если вы для салата используете целую рыбу, выпотрошите ее, разделайте на филе, тщательно выбирая кости. Нарежьте филе сельди на мелкие кусочки, уложите рыбку первым слоем в салатник. 4. Очистите репчатый лук, нашинкуйте его мелко. Если лук сильно горчит, то залейте его кипятком и оставьте так на 10 минут. Потом отожмите. Луковую нарезку выложите на слой из селедки. 5. Луковый слой сдобрите сеткой из майонеза. 6. Картофель измельчите с помощью терки с крупными ячейками. Выложите ровный картофельный слой на лук. 7. Этот слой также смажьте майонезом. Можно для удобства процесса воспользоваться силиконовой кулинарной кисточкой. 8. Морковь измельчите аналогичным способом, на терке. Выложите морковный слой. 9. Ряд из морковки опять покройте сеткой майонеза. 10. Осталось только выложить завершающий свекольный слой салата и обильно смазать его майонезом".

Салат «Под шубой» с желатином представляет собой достаточно интересную интерпретацию блюда, хорошо известного многим. Рецептом поделилась одна знакомая. Такой салат нам больше понравился, чем обычная селедка под шубой. И когда разрезаешь, то ничего не рассыпается и не крошится. Будто отрезал кусочек торта. Продукты для салата "Селедочная шуба": - Картофель 3 шт.; - Морковь 2 шт.; - Свекла 2 шт.; - Лук репчатый 1 шт.; - Сельдь 4 шт.; - Яйцо 2 шт.; - Майонез 300 г.; - Желатин 1 п.; - Вода 1/2 ст.; - Соль; - Перец черный; Для украшения: - Сыр; - Огурцы; - Маслины; - Петрушка. Селедка под шубой с желатином салат "Селёдка под шубой" очень многолик. Готовят и оформляют его по-разному. Можем предложить рецепт приготовления селёдки под шубой с желатином. Если у вас есть высокая силиконовая форма, используйте её и вы приятно удивите родных и близких прекрасной подачей вкуснейшего салата. Для приготовления селёдки под шубой с желатином Вам потребуется: - сельдь - 450 г; - картофель, сваренный в мундире - 4 шт.; - морковь отварная - 2 шт.; - лук - 2 шт.; - свекла отварная- 2 шт.; - майонез (лучше домашний) - 250 г; - вода - 250 г; - соль - по вкусу; - желатин - 25 г; - сахар - 1 ч. л.; - уксус 9 % - 1 ст. л.; - петрушка - пучок (для украшения). Маленькие секреты: сельдь желательно использовать малосольную, жирную, упругую. Если сельдь пересолена, вымочите её в молоке. Если сельдь мягковата, вымочите её в крепкой заварке чая в течение двух часов. Из овощей нам понадобится картофель, морковь, свекла, лук. Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем для набухания приблизительно на пол часа. Сельдь разделываем на филе, освобождаем от хребта, тщательно выбираем косточки. Полученное филе нарезаем на маленькие кусочки. Отварную свеклу и картофель очищаем и нарезаем очень мелкими кубиками. Лук и морковь нарезаем также очень мелкими кубиками. Лук посыпаем сахаром и сбрызгиваем уксусом, перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 30. Разбухший желатин ставим на огонь, прогреваем, помешивая, но не даём закипеть. Помешиваем до растворения желатина. Если желатин закипит, он теряет свои свойства. В желатин добавляем майонез, перемешиваем и слегка солим, учитывая, что сельдь солёная. Отдельно в каждый ингредиент будущей шубы (лук, морковь, сельдь, картофель и свеклу) распределяем майонез с желатином и перемешиваем (немного смеси майонеза и желатина оставляем). Нам понадобится силиконовая форма. А теперь нужно действовать очень быстро. Во внутрь формы раскладываем слоями овощи и сельдь. Слои чередуем так: свекла, картофель, лук, сельдь, морковь, свекла, картофель, лук и сельдь. Последний слой смазываем отложенной смесью из майонеза и желатина. Морковь идёт по центру одним слоем. Выкладывать слои нужно предельно быстро, так как желатин с майонезом быстро застывает. Если вы не успели, тогда тарелку с овощами поместите на 20-30 секунд в микроволновку. Салат "Селёдка под шубой" ставим в холодильник до полного застывания. У нас салат застывал 2 часа, но для уверенности подержите 4 часа. Форму с застывшим салатом переворачиваем на тарелку. Украшаем зеленью. Салат "Селёдка под шубой", приготовленная с желатином, получается очень вкусной, да и выглядит очень эффектно.

Хозяйке на заметку. "Из обычного салата "Селедка под шубой" можно сделать необычный, интересный на вид салат, который порадует и удивит ваших гостей. Селедка под шубой желейная. Этот салат попал в топ "Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети 2010 года". Используемые ингредиенты: - майонез – 200 г.; - кипяток – 1/5 ст.; - петрушка – по вкусу; - картофель – 3 шт.; - сельдь малосольная – 2 шт.; - репчатый лук (мелко нарезанный) – 3 репки; - средняя свекла – 2 шт.; - быстрорастворимый желатин – 10 г. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Отварить картофель и свеклу, остудить и очистить. 2. Сельдь очистить от шкурки и костей, нам потребуется только филе. 3. Сельдь, свеклу, картофель и лук нарезать кубиками. 4. У петрушки отделить целые листики (стебли не понадобятся). 5. Чтобы салату придать красивую форму, понадобится форма. Маленькие хитрости: можно использовать пластиковую прозрачную крышку от торта с любым красивым рисунком. 6. В эту крышку собрать салат в обратном порядке, чтобы перевернув, получить рисунок и слои салата в обычной последовательности. На дно крышки положить листики петрушки. Следующий слой свекла кубиками, слой картофеля, слой сельди с луком, слой свеклы. 7. Для заливки желатин высыпать в стакан (220 мл), залить вскипевшей водой, примерно 1/4 или 1/5 часть стакана, и размешать до растворения желатиновых кристаллов. Если желатин не растворился, подогреть его на огне, но не дать закипеть. Немного остудить, добавить майонез и размешать. Смесью желатина с майонезом залить слои салата. Заливать надо ложкой, чтобы попало на всю поверхность салата. Поставить в холодильник. Салат перевернуть на тарелку и подать к столу. 8. На фото внизу можно увидеть разные по величине формы, как порционные, так и с общего блюда.

Маленькие секреты: "9. Вы уложили в салат «Селедка под шубой» слои поочередно, и он практически готов. Сразу подавать этот салат на праздничный стол не рекомендуется. Он должен пропитаться в течение нескольких часов. Вкус «Сельди под шубой» от «ожидания» заметно преобразится".

Интересные секреты: "В списке ингредиентов (см. выше) даны только основные продукты для приготовления «Сельди под шубой» слоями по порядку. Сделайте завершающие «кулинарные штрихи» - украсьте салат. Для украшения используйте отварные овощи или белок от вареного куриного яйца. Красиво смотрится на «Селедке под шубой» свежая зелень. Для украшения популярного слоеного салата можно использовать все элементы отварного куриного яйца, маслины, огурец, сыр, зеленый консервированный горошек, оливки, маслины, свежие веточки зелени (укропа, петрушки, зеленого лука). Цвет, как правило, служит одним из средств создания или подчеркивания вкуса пищи. Для нанесения розочек и узоров можно использовать майонез или соус домашнего приготовления, предварительно подкрасив его. Если Вы решили прибегнуть к красителям, используйте натуральные продукты, приятные на цвет и вкус. Например, чтобы подкрасить некоторые овощи, применяют шафран и другие специи (паприка, карри), а для придания нужного цвета соусам, в частности майонезу, в них добавляют кетчуп, томатную пасту, свекольный сок. Кроме того, майонез, который часто подают к холодной рыбе, свежим овощам или яйцам вкрутую, можно окрасить в зеленый цвет с помощью сока петрушки либо добавив мелко измельченные листья шпината".

Такая закуска не только украсит Ваш стол, но и придется всем по вкусу! Попробуйте не пожалеете. Время приготовления: 30 минут. Количество порций: от 10 до 20 (в зависимости от высоты Шубы и ожидаемого количества приглашенных). Продукты для Салат «Шуба» по-новому на багетах: - Сельдь филе; - Багет французский - 1 - 2 шт.; - Яйцо куриное 3 шт.; - Свекла 1 шт.; - Майонез 100 г.; - Чеснок 1 зуб.; - Укроп 1 пуч.; - Сыр твердых сортов; Для украшения и оформления: - Огурец 1-2 шт.; - Зелень. Секреты для хозяек: "Многие хозяйки добавляют яйца в «Сельдь под шубой». Слои по порядку располагаются в этом случае так: селедка, лук, картошка, яйца, морковка и свекла. Чтобы красиво и оригинально подать «Сельдь под шубой», можно вместо салатника укладывать слои сразу на нарезанные багеты, при помощи съемной формы для выпечки в виде прямоугольника. Слои следует уплотнить, чтобы салат держал форму. Потом аккуратно форму снимаете с салата, и готовые слоеные порции салата будут красоваться перед каждым гостем. Поскольку особенность этого салата в том, что его подают не сразу после приготовления, а спустя некоторое время, его украшение может расплыться и, наоборот, испортить внешний вид. Поэтому целесообразно «наводить красоту» именно перед подачей к столу. Можно помимо основных ингредиентов добавлять в «Шубу» яблоки, грибы, плавленый сыр (заменить вместо твёрдых сортов), зеленый горошек, орехи, маринованные огурцы (не все сразу, не более одного дополнительного ингредиента! Укладываются такие «добавочные» слои прямо на селедку). Получается вкусно и оригинально, но это уже не классический рецепт, а вариации на тему".

Кулинарные советы по приготовлению "Шубы": "Картошку для салата нужно брать не рассыпчатую. Свекла должна быть сладких сортов. Селедку берите слабосоленую, иначе салатная масса получится слишком соленой. Если у вас сильно просоленная рыба, вымочите ее в молоке, а потом промойте проточной водой и хорошо обсушите. В этом случае другие ингредиенты не солите. Лук перед добавлением в салатную массу для пикантности можно замариновать в стакане воды с половиной чайной ложки соли и одинакового количества (по 2 ст. л.) сахара и уксуса. Этот совет на любителя. Некоторые слои в салатной массе «Шуба» обильно промазывают майонезом, чтобы они быстрее пропитались, но это неправильно, потому что тогда блюдо «поплывет». Лучше делать сеточку из майонеза, которую можно слегка размазать с помощью лопатки, вилки или ложки. Если нет времени на ожидание, лучше просто сразу смешайте каждый компонент с майонезом в небольшом количестве, а затем выкладывайте в салатник. Лепите форму". Интересные секреты: "Кроме того существует еще еврейская версия возникновения салата «Сельдь под шубой». Дело в том, что в кулинарии иудейского народа вы найдете подобное блюдо, только вот вместо вареного картофеля в нем используется тертое кислое яблочко. Впрочем, найдется еще с десяток версий возникновения этого поистине народного салата, но останавливаться на них мы не будем". Из истории вопроса: Когда появился салат "Селедка под шубой?" "Многими утверждается, что появился он в эпоху тотального дефицита, когда продукты в магазинах «давали» и «выбрасывали», на работе получали по талонам продуктовые «заказы», а обычный сервелат считался роскошью и редким праздничным блюдом в праздничном меню. Однако советские хозяйки и в таких условиях умудрялись накрывать роскошные праздничные столы и из обычных "свеклы-моркошки-картошки" сооружали удивительно вкусные кулинарные изыски. В частности, салат "Селедка под шубой". Кулинарные советы: "О рецепте "Селедка под шубой" Рецепт селедки под шубой невероятно прост. На блюдо или плоскую тарелку укладывают тонким слоем порезанное мелкими кусочками филе сельди, а сверху устраивают «шубу» - слои порезанных или натертых на крупной терке вареных овощей (свеклы,моркови, картофеля, лука), яиц, яблока (в отличие от остальных ингредиентов яблоко должно быть сырое) и даже сыра. Очередность слоев может быть, в принципе, любая, но картошку хорошо бы положить пониже (все-таки она тяжелая), а яйца – повыше, причем белок и желток укладывают, как правило, отдельно. Слои промазывают майонезом: кто-то – каждый слой, а те, кто следит за фигурой, – пореже. Важно отметить, обязательных ингредиентов в рецепте салата "Селедка под шубой", пожалуй, всего три: это собственно селедка, вареная (а лучше – запеченая) свекла и яйца. Кто-то считает неуместным лук (якобы он убивает тонкий вкус малосольной сельди), кто-то – картошку, кто-то игнорирует морковь. Для приготовления салата нужна упругая и плотная селёдка. Если же Вам попалась с размягченными волокнами, это можно немного исправить. Для этого потребуется развести крепкий чайный раствор и залить на время филе. А если что, то даже селедка, в прямом смысле основа основ этого блюда, может быть заменена на что-нибудь более, как некоторым кажется, изысканное. Например, на лосось. В общем, главное правило – никаких правил. Главное – чтобы Шуба была! И чтобы она вам нравилась".

"Селедка под шубой" рулетом Этот салат без лука. Очень подходит для детей, и тех, кто не любит лук. Для приготовления рулета используем крупные куски сельди Ингредиенты: - Сельдь. - Свекла. - Морковка. - Картошка. - Майонез. Приготовление: 1. На дощечку или на поднос выкладываем силиконовый коврик и пленку пищевую, далее на неё выкладываем свеклу отваренную и измельченную на терке, формируем квадрат. Смазываем слоем майонеза. 2. Сверху выкладываем морковку отварную и измельчённую на тёрке, опять намазываем слой майонеза . 3. Следующий слой из картошки и опять майонез, на этот слой селёдка крупными кусками, и селедку и слой майонеза не размазываем по всему квадрату, а выкладываем полоской посередине. 4. Сворачиваем рулет пленкой Вместе с силиконовым ковриком и слегка приминаем. 5. Ставим "Шубу" в холодильник, спустя пару часов пленку можно снять и салат нарезать.

Покупные хлебные заготовки, намажьте любым сырком. Затем положите на них селедку, картошку, белок яиц, желток яиц, свеклу, домашний соус, зелёный лук, петрушку. Второй вариант бутербродов. Мы положили на выложенную Шубу и смазанный соусом бутерброд чёрную икру. Вот и всё готово. Кому что нравится. Выбирайте.

Кулинарные шедевры: нежный салат «Селедка под шубой» с яблоками и яйцами Во-первых, хотим поделиться с Вами самым вкусным проверенным рецептом. Салат готовится с яблоками, лучше используй те сорт антоновка. Он вне конкуренции, и Ваши гости от него на праздничном столе и крошки не оставят. Рекомендуем попробовать именно этот вариант. Рецепт салата "Селедка под шубой" с яблоками. Кулинарные секреты: "Салат получается нежным, когда продукты натираются на терке или измельчаются.Овощи для салата лучше не отварить, а запечь – так они получатся еще ярче и вкуснее". Используемые ингредиенты: - картофель – 3 шт.;- яйца – 2 шт.; - морковь – 3 шт.; - свекла – 2 шт.; - соль – по вкусу; - сельдь соленая – 2 шт.; - майонез – 200 г.; - яблоко – 2 шт.; - лук репка – 1 луковица. Для украшения: - Миндаль; - Зелень. Как приготовить? Рецепт: 1. Сельдь разделать на филе и нарезать небольшими кусочками. 2. Картофель, морковь и свеклу вымыть и отварить в мундире до готовности. Дать остыть. 3. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, репчатый лук измельчить. 4. Яйцо сварить вкрутую и натереть на мелкой терке. 5. На большое блюдо выложить половину картофеля, затем – слой сельди и лука, смазать майонезом. 6. Далее выложить слой моркови, половину свеклы, яйца. 7. Каждый слой слегка посолить и пропитать майонезом. 8. Последним слоем выложить оставшийся картофель, яблоки. Сверху и с боков положить оставшуюся свеклу. Разровнять поверхность, смазать майонезом и поставить в холодильник на 2–3 ч.

Селёдка "под Шубой" по-новому! Используем новые ингридиенты. Ингредиенты: - Свекла - 2 шт. - Морковь - 1 шт. - Картофель - 3 шт. - Яйца - 2 шт. - Лук - 1 шт. - Сельдь - 1 шт. - Яблоки (антоновка) - 1-2 шт. - Каперсы - 2 ст. л. - Зелень свежей петрушки - чем больше, тем лучше. - Майонез. - Горчица зернистая - 2 ст. л. - Растительное масло (лучше оливковое). - Миндаль и зелень для украшения (для украшения); Как приготовить? Приготовление "Шубы": 1. Отварной картофель крупно натереть, отделить половину и выложить на блюдо. Используем кольца для придания формы. Слои плотно утрамбовываем. 2. Селёдку очистить от кожи, удалить кости, мелко нарезать и уложить поверх картофеля. 3. Измельчённый лук смешать с каперсами и выложить следующим слоем. Смазать майонезом, смешанным с горчицей. 4. Затем выложить поочередно: натёртую отварную морковь, половину свеклы, раскрошенные яйца и оставшийся картофель. Смазать тонкой майонезно-горчичной смесью. 5. Завершает салат слой яблок и слой оставшейся свеклы. 6. Сервировка блюда. Кольца убираем. Украшаем миндалем и зеленью. Новая "Шуба" готова! Интересные секреты: " Каперсы – что за фрукт? На самом деле, это вовсе не ягоды или фрукты – это специфичные нераспустившиеся бутончики весьма колючего, но при этом очень целебного кустарника под названием каперсник. Кстати, ещё в период расцвета Империи греков это растение использовалось для лечения серьёзных суставных заболеваний. Их массово производят в Средиземноморье, в особенности, в Турции и экзотическом Марокко, а также на итальянских островах, но встретить его можно и на Кавказе, а также в Крыму.К примеру, на Кавказе корой этого растения, лечат ревматизм, в Средней Азии плодами кустарника, ввиду большого содержания йода, избавляются от болезней зоба. Отвар корней каперсника издревле применяется в народной медицинской практике как мощное средство для лечения болезней селезёнки, а также при почечных заболеваниях. Абсолютно все части этого кустарника обладают мощными обезболивающими свойствами, а также антисептическим и вяжущим эффектом".

Сельдь «Под фуфайкой» Между нами хозяюшками: "Говорят что, сельдь «Под фуфайкой» превосходит сельдь «Под шубой» не только своим названием. Оригинальный вкус этого блюда завоевал сердца многих любителей салатов и холодных закусок. На данный момент это блюдо очень часто встречается на банкетных столах. Попробуйте и вы… И не забудьте поделиться своим впечатлением, после приготовления данного рецепта…" Ингредиенты: - Сельдь - 1 шт. - Морковь - 4 шт. - Кукуруза консервированная - 1 стакан - Картофель - 5 шт. - Яблоки - 3 шт. - Лук - 1 шт. - Яйца - 2 шт. - Майонез. - Зелень петрушки.Для украшения: - Белки вареного яйца - от 3 шт. - Морковь тёртая. - Свежая петрушка.Способ приготовления: 1. Картофель и морковь вымойте, потом отварите до готовности. Воду слейте, овощи остудите и очистите. Натрите их на терке в отдельные емкости. 2. Часть моркови отложите для украшения. 3. Очистите яйца, отделите белки от желтков, и далее натрите на терке в отдельные емкости. 4. Промойте сельдь и разделайте на филе без кожицы и костей. 5. Нарежьте филе маленькими кубиками. 6. Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте жидкости стечь. Немного зерен оставьте для украшения. 7. Очистите лук, вымойте, мелко нарежьте. 8. Яблоки вымойте, очистите, далее натрите на терке. 9. Выложите салат слоями, смазывая майонезом: лук, сельдь, кукуруза, картофель, морковь, яблоки, белки и желтки. 10. Украсьте оставшейся тертой морковью, кукурузой, зеленью петрушки и белками яиц. Маленькие секреты: "Согласно научным исследованиям, в петрушке содержится масса ценнейших для здоровья минеральных веществ и витаминов (С,Ф, РР, В). Для женщин петрушка очень полезна. Регулярно употребляя эту зелень в свежем виде, можно восстановить нарушенный менструальный цикл и предотвратить заболевания половой системы. Еще одним уникальным лекарственным свойством петрушки является ее способность предотвращать развитие рака молочных желез. Кроме того, данное растение помогает сохранять молодость кожи и придавать ей здоровый и красивый вид".

Маленькие хитрости: "Салат "Чудо-шуба" невероятно легкий. Продукты использованы легкие. Желательно использовать для заправки и пропитки легкие сорта майонеза. Не содержит яйца, украшение можно выложить на блюдо любимого мужа. С удовольствием делимся рецептом. А для себя не забудьте отложить листья салата. Под рецептом Вас ждет ещё маленький секретик. Надеемся такой полезный салат не останется без Вашего внимания.Продукты для салата "Чудо-шуба": - Сельдь 1 шт. - Яблоко 2 шт. - Сыр твердый 1 шт. - Морковь 1 шт. - Свекла 2 шт. - Майонез легкий (собственного изготовления), йогурт или оличковое масло 200 г. - Листья салата, зелень петрушки и половинка яйца - для украшения. Пошаговый фото-рецепт салата "Чудо-шуба": 1. Сельдь малосольную (самодельная, собственного посола) разобрать, порезать не мелкими кусочками и выложить на дно формы салатника, например пиалы можно силиконовую форму. 2. Яблоки очистить, натереть на мелкой терке и выложить на сельдь (желательно, чтобы слой яблок был толщиной 1 см) 3. На слой сельди и яблок выкладываем свеклу, натертую на крупной терке, сверху выкладываем натертый сыр. 4. Морковь натираем на крупной терке и выкладываем натертый сыр. 5. Картофель натереть на крупной терке средними кусочками и выложить на слой сыра и майонеза и на ночь ставим в холодильник для пропитки. 6. Готовый, настоявшийся салат переворачиваем на блюдо, устланного слоем листьев салата 7. Сверху в неглубокое отверстие выкладываем натертый на крупной терке сыр. Сверху заливаем тонким слоем майонеза или оливкового масла. Украшаем половинкой яйца и листиками петрушки". Маленький секретик: "Салат листовой и его полезные свойства при различных заболеваниях. Разнообразие и обилие витаминов, минералов и других полезных веществ присутствующих в листьях салата, делает его незаменимым для всех систем человеческого организма. Но самым важным преимуществом перед другими овощами является рекордное содержание витамина К. Это жирорастворимый гидрофобный витамин, который необходим для синтеза белков и обеспечивает нормальную свертываемость крови. Салаты всех сортов являются мочегонными, что препятствует отложению камней и возникновению мочекаменной болезни. Благодаря коктейлю минералов салатные листья хорошо регулируют водно-солевой баланс организма".

Салат с сельдью и свеклой. Очень вкусный отличается от обычной «Шубы» Ингредиенты: - Свекла — 1 шт.- Средняя морковь — 1 шт. - Яйца — 2-3 шт.- Сельдь — 1 шт. - Маринованные грибы — 200 гр. - Майонез или сметана по выбору. - Сыр, зелень петрушки и укропа, ленточные кусочки вареной свеклы или моркови (для украшения). Приготовление: 1. Свеклу, морковь и яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. Салат должен быть мягким, но ингредиенты должны быть покрупнее. 2. Далее необходимо смешать по отдельности с майонезом или сметаной. 3. Грибы следует мелко нарезать, сельдь нарезать кубиками. От косточек, естественно, избавиться нужно. 4. Выкладываем салат слоями: половина свеклы, грибы, морковь, яйца, свекла, сельдь в форму и все слои плотно утрамбовываем. 5. Ставим в холодильник. 6. Сервировка блюда. Переворачиваем салат из формы на блюдо, Посыпаем сверху натертым сыром. Из полосок свеклы формируем розочки, украшаем листьями петрушки, середину заполняем укропом в виде еловых веточек. С помощью кондитерского шприца выдавливаем шарики. Теперь вкусный салат готов!

Если заменить классическую сельдь слабосоленой семгой или скумбрией, получится необычайно вкусный салат, вроде и привычный, и в тоже время совершенно преображенный.

Салат "Семга на шубе" несомненно не останется без внимания и гостей. Салат "Семга на шубе" - особое сочетание ингредиентов, которое обеспечит великолепный вкус даже без майонеза, которым обычно заправляют салаты. Традиционная "Шуба" безусловно вкуснейший салат, но слишком калорийный из-за соуса в её составе. Так что этот рецепт — находка, и грех не приготовить новую "Шубу" на новогодние праздники. Родные и гости, собравшиеся на праздник непременно выскажут благодарности хозяйке, а ей остается только гордиться за находчивость.

Используемые ингредиенты: - 150 г. слабосоленой семги, форели, лосося или горбуши; - 1 свекла; - 1 морковь; - 2 яйца; - половина репчатой луковицы; - 70 г. твердого сыра; - 30 г. сметаны; - соль по вкусу; - пищевая пленка. Как приготовить? Рецепт приготовления: 1. Натрите яйца и сыр на крупной терке. 2. Семгу порежьте на мелкие кубики. 3. Застелите миску подходящей формы пищевой пленкой. 4. Выложите первым слоем красную рыбу. Сверху на нее — нарезанный лук и сеточку сметаны. 5. Следующий слой — натертое яйцо, затем опять сметана. 6. Дальше — тертая морковь, затем тертый сыр и снова сметана. 7. Последний слой — натертая свекла. Слои овощей можно слегка присолить по желанию. 8. Поместите емкость с салатом в холодильник на пару часов, для пропитки. 9. Затем переверните салат прямо в пленке на блюдо, аккуратно снимите ее, украсьте зеленью «Семгу на шубе» Блюдо готово, подавайте к столу! Приятного аппетита! Полезен ли был материал. Оставьте Ваш комментарий. Поделитесь своими идеями оформления "Шубы". #КулинарныеСекреты #ГотовимВместе #салаты #МастерКлассы