В зависимости от сорта грейпфрут бывает белого, желтого или розового цвета. Вкус и цвет грейпфрутового сока зависит от сорта плода, из которого он выжат. Розовый плод даёт сладкий сок, бледно-желтый – с кислинкой.
Нужно обратить внимание на состав, в котором содержится информация: разбавлен ли сок водой или это сок прямого отжима, используются ли консерванты, красители, сахар.
Рекомендации по упаковке: продукт в стеклянной бутылке дольше сохраняет свой вкус и пользу.
Как пить грейпфрутовый сок. Употреблять грейпфрутовый сок можно регулярно тем, кто не имеет проблем с функционированием желудочно-кишечного тракта. Натуральный свежевыжатый грейпфрутовый сок или промышленный сок прямого отжима можно употреблять в чистом виде, только абсолютно здоровому человеку и разводить водой, если есть ограничения по здоровью.
В связи с индивидуальными особенностями желудка, следует обратить внимание на время приёма сока. Если кислотность повышена, то принимать сок можно не раньше, чем через полчаса после еды, а если – понижена, то за 30 минут до еды.
Не рекомендуется употреблять грейпфрутовый сок натощак или на ночь, поскольку в составе продукта есть активные кислоты, способные при контакте со слизистой оболочкой желудка провоцировать появление воспаления.
Противопоказания в употреблении грейпфрутового сока обусловлены обилием биологически активных компонентов в его составе, которые оказывают отрицательное воздействие при наличии определенных заболеваний и состояний организма. Это язва желудка и гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, аллергическая реакция на грейпфрут, индивидуальная непереносимость продукта. При гепатите и нефрите – грейпфрут противопоказан. Рекомендуется пить сок с осторожностью – в период беременности и кормления грудью, а также детям до 3-х лет. Употребление грейпфрутового сока ни в коем случае нельзя сочетать с приемом лекарств, т.к. сок вступает в явные взаимодействия со многими лекарствами и усиливает интенсивность их действия.