ПАСТА АЛЬФРЕДО

Простой рецепт, как приготовить пасту фетучини Альфредо. Легкая, нежная, сливочная паста из небольшого количества ингредиентов.
Время приготовления: 20 минут.
Ингредиенты на 2 человека:
— Фетучини: 200г.
— Пармезан: 50г.
— Сливки 20%: 100г.
— Чеснок: 1 зубчик.
— Яйцо: 2шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Поставить вариться фетучини в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Мелко порубить чеснок и обжарить в оливковом масле на сильном огне 30 секунд. Смешать в отдельной емкости сливки и 2 яичных желтка. Влить получившуюся смесь в сковороду к чесноку. Убавить огонь на средний. Немного выпарить жидкость в течение 5 минут.
Отправить в сковороду вареные фетучини и натертый пармезан. Добавить пару щепоток черного молотого перца и тщательно перемешать.
Паста Альфредо готова!