ИНГРЕДИЕНТЫ: масло растительное 400 мл мука 350 г картофельное пюре 170 г молоко 75 мл масло сливочное 60 г сахар 50 г дрожжи сухие 15 г яйца 1 шт. сахар ванильный 1 пакетик соль 1/4 ч.л. мускатный орех 1 щепотка Яйца Картофель Молоко Рецепты с картофельным пюре Сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1Смешать свежие дрожжи с теплым молоком и сахарным песком. Поставить в теплое место на 20 минут. Добавить взбитое яйцо и теплое картофельное пюре, ванильный сахар из пакетика. Ингредиенты перемешать. Всыпать в массу половину нормы просеянной пшеничной муки, соль, тертый мускатный орех, вымешать. Положить в тесто мягкое сливочное масло, подсыпать остатки муки. 2Масса должна получиться мягкой и чуть липкой. Тесто поставить в тепло на час или полтора, объем должен увеличиться в два раза. Обмять, вымесить, раскатать в пласт толщиной один сантиметр, нарезать квадратами небольшого размера. Дать постоять еще в течение получаса. Обжарить картофельные пышки в большом количестве растительного масла, они должны хорошо зарумяниться. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.