ИНГРЕДИЕНТЫ250-300 г очищенной от кожуры тыквы1 стакан сахара (для теста) + 1 ст.л. сахара1 стакан муки3 яйцасахарная пудра – 1 ст.л.КАК ПРИГОТОВИТЬ ШАРЛОТКУ С ТЫКВОЙПриготовление шарлотки с тыквой начнем с подготовки тыквенной начинки. Небольшой кусок очищенной тыквы режем на кубики средней величины. Кладем их в пиалу и сверху насыпаем столовую ложку сахара. Отправляем тыкву в микроволновую печь запекаться на максимальной мощности в течение 8 минут. Спустя это время проверяем нашу тыкву, возможно потребуется еще пара минут для того, чтобы закончить процесс запекания. Готовая тыква очень мягкая и имеет насыщенный оранжевый цвет (гораздо более насыщенный, чем в сыром виде).Параллельно включаем духовку разогреваться до 170 градусов. И пока запекается тыква, начинаем приготовление теста для шарлотки.Три яйца соединяем в миске или большой пиале со стаканом сахара.При помощи миксера взбиваем яично-сахарную смесь в умеренно густую и белую пену. На это у вас уйдет около 3-4 минут.Затем добавим стакан муки в смесь.При помощи деревянной или силиконовой лопатки аккуратно вмешаем муку в воздушную массу. Действуем неспешно, начиная от края и постепенно двигаясь к центру миски.К этому моменту тыква уже готова, а духовка нагрелась до необходимой температуры.Нам остается добавить кусочки тыквы в тесто и переложить его в форму для выпечки (у меня разъемная форма диаметром 19 см). Форму ничем не смазываем.Выпекаем шарлотку с тыквой в разогретой духовке 45 минут при температуре 170 градусов, затем проверяем готовность при помощи зубочистки, проткнув ею пирог в центре. Если зубочистка вышла из шарлотки сухой – значит она абсолютно готова. Если же окажется, что шарлотка сыровата, то продолжайте выпекать ее еще 10 минут, затем повторите процедуру с зубочисткой.Готовой шарлотке дайте немного остыть, затем извлеките из формы и украсьте сахарной пудрой.