Гуляш многие из нас готовят, как правило, на плите, но это вовсе не непреложное правило. Вполне удачно получается гуляш и в мультиварке. И тут нельзя не отметить, что некоторым кулинарам такой вариант приготовления этого блюда кажется даже более вкусным, чем на плите. Благодаря технологии приготовления в этом приборе – томлению продуктов, гуляш получается очень насыщенным и вкусным. Ну а если взять для него еще и баранину, то блюдо получится просто сногсшибательно аппетитным!После приготовления вы получите 6 порцийВремя приготовления: 180 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: баранина, 500 гвода, 500 мллавровый лист, 3 шт.помидор, 1 шт.болгарский перец, 1 шт.луковица, 1 шт.перец чили, 1 шт.укроп, 1 пучокпетрушка, 1 пучокрастительное масло, 3 ст.л.томатная паста, 2 ст.л.пшеничная мука, 2 ст.л.паприка, 1 ч.л. (молотая сладкая)соль КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУЛЯШ ИЗ БАРАНИНЫ В МУЛЬТИВАРКЕ:Очистить и подготовить все овощи – промыть их и нарезать: лук – мелким кубиком, помидоры – кубиками покрупнее, чили перец – мелко (обязательно следует удалить семена, иначе получится очень остро), болгарский перец – шашечками, чеснок пропустить через пресс, а мясо нарезать кусочками по 2-3см величиной.В мультиварке на режиме «Жарка» разогреть растительное масло, первым выложить лук, жарить до легкого зарумянивания, помешивая, около 5мин, добавить перец чили и болгарский, помидоры, перемешать, продолжить жарку.Через 5-7мин добавить к овощам пропущенный через пресс чеснок, томат-пасту и молотую паприку, тушить все еще 4мин, затем выложить зажарку из чаши мультиварки.Выложить в чашу баранину, жарить ее до зарумянивания около 10мин, помешивая периодически, всыпать муку, перемешать, жарить еще минуту, затем добавить обратно в чашу обжаренные овощи и влить воду.Закрыв крышку мультиварки, установить программу «Тушение» на 180мин, лавровый лист и мелко нарезанную зелень добавить в гуляш за 30мин до его готовности.После звукового сигнала об окончании приготовления открыть крышку, перемешать гуляш из баранины, выложить в тарелки, подать к столу.Приятного аппетита!В такой гуляш можно добавить картофель – тогда блюдо получится еще сытнее. Его следует нарезать дольками крупнее, чем для жарки, и положить вместе с остальными овощами к мясу, когда оно будет обжарено.