200 г свежих шампиньонов100 г копченой/полукопченой колбасы80 г твердого сыра50 мл растительного масла для жарки15 кусочков хлеба1 луковица1 ст.л. сметаны2 ч.л. горчицы в зернахчерный молотый перецОбщее время приготовления: 30 минут Как приготовить горячие бутерброды с грибами и колбасой:Нарезать промытые шампиньоны тонкими пластинками, а колбасу – соломкой, на четверть-кольца нарезать лук.В сковороде на разогретом масле обжарить лук 2-3мин, затем положить колбасу и обжаривать все вместе до легкого зарумянивания.Положить в сковороду грибы, подсолить, поперчить и жарить все, помешивая, еще 5-7мин.Выключить огонь под сковородой, добавить к продуктам сметану и горчицу, все перемешать.Смазать кусочки хлеба приготовленной массой, выложить их на застеленный пергаментом противень.Посыпать бутерброды сыром, тертым на крупной терке, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать 10-15мин до расплавления и легкого зарумянивания сыра.Приятного аппетита!