Для приготовления вкусного мяса по-быстрому вам потребуются следующие продукты: — Мясо – 1 кг — Яйца – 4 шт. — Горчица столовая – 2 ст. л. — Крахмал – 1 ст. л. — Специи и пряности для мяса – по вкусу — Соль и перец – по вкусу Способ приготовленияМясо нарежьте на кусочки любой величины и сложите в посуду для маринования. Если у вас мясо старое или жёсткое, то перед нарезкой можно слегка отбить его молоточком, скалкой или просто ручкой ножа. Приготовьте маринад для мяса: Взбейте яйца и, постепенно, друг за другом, добавляйте к ним остальные ингредиенты: горчицу, крахмал, специи, соль и перец. Полученным маринадом залейте нарезанное мясо, хорошо перемешайте его, плотно накройте крышкой и поставьте в холодильник, минимум – на 1 ночь, а максимум – на 3-5 дней. Перед приготовлением выньте из маринада кусочки мяса, положите их на разогретую сковороду с маслом (или жиром) и обжаривайте мясо до готовности. По желанию, перед обжариванием или запеканием, например, вы можете запанировать мясо в сухарях, муке, кунжуте, молотых орехах, тёртом сыре, кляре и т. д. – по вашему вкусу. Если из такого мяса вы будете готовить первые или вторые блюда (тушить или варить) то добавляйте соль и специи в конце приготовления блюда, чтобы не пересолить. Совет: Заготовьте такого мяса побольше – на целую рабочую неделю, на выходные или к приезду гостей, чтобы каждый день экономить своё драгоценное время, и радовать своих близких вкуснейшими мясными блюдами. Замаринованное этим способом мясо не портится в течение недели, и с каждым днём становится всё вкуснее, мягче и нежнее, и его приготовление будет занимать у вас считанные минуты. И будьте уверены: вы нисколечко не пожалеете, что взяли на вооружение этот очень вкусный и быстрый рецепт приготовления мяса! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!