Приготовьте вкусную наваристую уху из голов толстолобика. Очень вкусное и несложное в приготовлении первое блюдо, которое понравится всей вашей семье! Ингредиенты: - рыба (голова) – 2 шт.; - картофель – 5-6 шт.; - морковь – 1 шт.; - репчатый лук – 1 шт.; - соль – по вкусу; - лавровый лист – 5-6 шт.; - черный перец – по вкусу; - зеленый лук – 1 веточка; - укроп – 2 веточки. Приготовление Возьмите толстолобика и хорошо его помойте. Можно использовать любые части рыбы для ухи. Мы будем использовать голову, а из другой части рыбы можно приготовить рыбный рулет. В кастрюлю с кипящей водой выложите чистые головы рыбы. Варите 30-40 минут. Сразу же добавьте соль. Картофель для ухи из голов толстолобика помойте, очистите и нарежьте кубиками. Морковь очистите, вымойте и порежьте кубиками. Репчатый лук, очищенный от шелухи, помойте и нарежьте как вам удобно. Бульон процедите через сито, он должен быть чистым и прозрачным. Положите лавровый лист в кастрюлю. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте картофель, морковь и лук. Варите до готовности. Нарезаем зеленый лук Зеленый лук и укроп помойте, затем нарежьте. Посыпьте блюдо свежей зеленью перед подачей к столу. Уха из голов готова. Приятного аппетита!