Нутриенты

Нутриенты, их виды и значение для человека.
Нутриенты — биологически значимые элементы (в противоположность биологически инертным элементам) химические элементы, необходимые организму человека или животного для обеспечения нормальной жизнедеятельности.
Делятся на
макроэлементы
микронутриенты
и мезонутриенты
Что делают мезонутриенты?
Мезонутриенты относятся к биологически активным веществам в пищевых продуктах, таких как фитохимические или клетчатка и ферментированные продукты. Активные ингредиенты действуют немедленно, потому что они не должны быть преобразованы организмом и, таким образом, оказывают непосредственное влияние на наше здоровье.
Биологически активные вещества содержатся исключительно в растительной пище. Помимо фруктов и овощей, травы и специи особенно богаты мезонутриентами.
Наиболее популярными являются аллицин из чеснока (антибиотик, противовирусный и фунгицидный),
томатный ликопин (антиоксидант),
антоцианы из черники (антиоксидант, противовоспалительное и противомикробное),
сульфорафан из брокколи (антиоксидант против свободных радикалов)
и терпен из одуванчика ( обладает иммуностимулирующим эффектом).
Куркумин из куркумы известен своими противовоспалительными свойствами и омолаживающим эффектом.
Мезонутриенты обычно располагаются непосредственно под скорлупой или в наружных листьях фруктов и ​​овощей, поэтому, по возможности, их надо употреблять в натуральном качестве, хорошо вымытыми и в неочищенном виде.
- Мезонутриенты: насколько они важны для нас
- Мезонутриенты? Микроэлементы? Макронутриенты? Что важнее?
- Какие продукты содержат биологически активные вещества или мезонутриенты?
- Мезо-питательные вещества и где их найти
Все, что вам нужно сделать, чтобы питаться мезонутриентами, это регулярно есть фрукты и овощи, специи и травы.
Ищите органические продукты и тщательно мойте фрукты и овощи перед едой. Ешьте продукты с кожурой. http://larissa-moor.de/nutrienty #нутриенты
#продукты
#мезонутриенты
#макронутриенты
#микронутриенты
#витамины