Табуле с овощами и мятой

Это очень простой и сытный салат в восточном стиле, который легко заменит полноценный прием пищи. Мята придает этому блюдо особую изысканность и свежесть.
Приготовление 15 минут
Ингредиенты
Кускус 175 г
Помидор средний 3 шт.
Огурец средний 1 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
Лимон 2 шт.
Масло оливковое 4 ст. л.
Мята несколько веточек (можно без)
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Отварить кускус, соблюдая время, указанное на упаковке.
Помидоры, огурец и перец нарезать небольшими кубиками и выложить в салатник.
Добавить листья мяты, кускус, сок 2-х лимонов и оливковое масло.
Посолить, поперчить и перемешать. Перед подачей желательно убрать табуле в холодильник на несколько часов, чтобы вкус был более насыщенным.
Приятного аппетита)