Картофельные котлетки с сыром и ветчиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
картофель500 г
сыр твердый75 г
ветчина70 г
яйца8 шт.
сухари панировочные5 ст.л.
лук репчатый1 головка
масло растительное
петрушка
соль
ППРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Потереть мелко сыр. Порезать мелко ветчину, петрушку и 6 сваренных яиц. Картошку сварить в мундире. Из картофеля сделать пюре. Положить в него ветчину, яйца, сыр, лук и всыпать петрушку. Добавить 2 яйца сырых и соль, перемешать. Сформировать из картофельного фарша котлеты и обвалять их в сухарях. Картофельные котлетки с сыром и ветчиной обжарить с двух сторон, аккуратно переворачивая, чтобы их не сломать.