Хочу предложить вам рецепт перца в зиму. Лечо - это один рецепт. А это что-то другое. Я делаю так перец каждый год и нам он нравится. К нам приезжал человек из-за рубежа, который не ест никаких овощей, кроме картошки и то оценил это блюдо. ИТАК: 3 кг чищеного болгарского перца 1 стакан уксуса 1 стакан растительного масла 1,5 стакана сахара 1 столовая ложка соли 750 мл воды Лавровый лист Всё это соединить и кипятить 5-7 минут с момента закипания. Не переварить, потому что тогда с перца будет облазить шкурка. Перец вместе с рассолом уложить в горячие банки, накрыть горячими крышками и закатать. Стерилизовать не надо. Это мой с огорода перец. Я его почистила, разрезала вдоль на 6-8 частей и сложила в кастрюлю. А это после приготовления получилось пять поллитровых баночек. Красота? Приятного аппетита!!!