Ингредиенты: - Куриное филе (отварное) — 230 г - Ананасы консервированные — 1 банка - Яйца (отварные) — 4 шт. - Сыр — 150 г - Лук — 1 средняя луковица - Чеснок — 1 зубчик - Орехи (грецкие) — для посыпки - Листья салата — для украшения - Майонез + сметана — по 50% (всего около 100 г) Для маринада: - Сахар — 2 ч. л. - Соль — 1 ч. л. - Уксус 9% — 2–3 ст. л. - Кипяток — для заливки Приготовление: 1. Маринуем лук. Нарезаю его мелко произвольно, добавляю сахар, соль и уксус. Заливаю всё кипятком и оставляю до полного остывания. Затем откидываю на дуршлаг и даю стечь. 2. Подготавливаю остальные ингредиенты: - Куриное филе нарезаю небольшими кубиками - Яйца натираю на мелкой тёрке - Сыр натираю на мелкой тёрке - Ананасы нарезаю кубиками - Орехи измельчаю ножом - Чеснок натираю в яйца (1 зубчик) 3. Собираю салат. На плоское блюдо выкладываю листья салата по окружности — для украшения. Ставлю разъёмное кольцо (у меня диаметр 18 см) и начинаю сборку: - На дно — сеточка из сметаны и майонеза - Слой куриного филе - Снова сеточка - Слой маринованного лука - Сеточка - Яйца с чесноком и щепоткой соли - Сеточка - Слой ананасов - Сыр - Финальная сеточка — разравниваю ложкой - Обильно посыпаю измельчёнными орехами 4. Аккуратно убираю кольцо и ставлю салат в холодильник минимум на 3 часа, чтобы он хорошо пропитался. Получается нежный, ароматный и идеально сбалансированный по вкусу салат, который украсит любой праздничный стол! Приятного аппетита! Советы и рекомендации: - Чтобы куриное филе получилось особенно сочным, кладите его в кипящую воду и остужайте прямо в бульоне. - Плавленый сыр тоже подойдёт, если хочется ещё более мягкой текстуры. - Орехи лучше обжарить на сухой сковороде, чтобы вкус стал ярче. - Ананасы берите в кусочках, а не кольцами — это удобнее. - Если хотите лёгкий вариант — увеличьте долю сметаны в соусе до 70%. #салат #курица #ананас #праздник #орех