Ингредиенты: Морковь - 5 шт. Яблоко - 1 шт. Манка - 0,5 стакана Сахар - 1-2 ч. л. Растительное масло - 1 ст. л. Вода - 1/3 стакана Соль - по вкусу Натрите на крупной терке морковь и яблоко, переложите в кастрюлю, влейте воду, добавьте растительное масло и потушите 7-10 минут на небольшом огне. Добавьте сахар и манную крупу, посолите и перемешайте. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте еще немного муки. Сформируйте котлеты, обваляйте их в муке или панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Котлеты из картофеля и шампиньонов

Ингредиенты: Картофель - 750 г Шампиньоны -200 г Лук - 1-2 шт. Мука - 2-3 ст. л. Масло растительное - 60 мл Зелень - по желанию Соль, перец Из картофеля приготовить пюре с добавлением соли. Обжарить грибы с луком и добавить к картофелю, можно добавить измельченную зелень. Всыпаем муку и перемешиваем. Формируем из массы котлеты, обваливаем их в муке или панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле. Котлеты из баклажана со сладким перцем

Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт. Сладкий перец (красный) - 1 шт. Панировочные сухари - 4-6 ст. л. Мука - 1 ст. л. Соль, перец - по вкусу Овощи, не нарезая поставить в духовку и запекать при 220 градусах 20-30 минут. После этого вытащить, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10-15 минут. Очистить овощи от кожицы, у перца удалить семена. Перец порезать на мелкие кубики. Баклажан измельчить в блендере. Переложить измельченные баклажаны в миску, добавить панировочные сухари, муку, соль, перец. Хорошо перемешать. Разделить массу на 8 частей, из каждой сделать лепешку, положить на нее немного измельченного перца и сформировать котлеты. Обвалять в муке или панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Свекольные котлеты

Ингредиенты: Свекла - 750 г Чеснок - 2 зубчика Манка - 100 г Яйца - 2 шт. Растительное масло - 60 мл Соль, перец - по вкусу Сварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке. Посолить, добавить измельченный чеснок и яйца. Всыпать манную крупу и хорошо перемешать. Получившуюся массу выложить столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом и придать этой же ложкой форму котлеты. Обжарить на среднем огне с двух сторон. Котлеты из капусты с луком

Ингредиенты: Капуста белокочанная - 900-1000 г Лук репчатый - 1 шт. Манка - 100 г Панировочные сухари - 100 г Мука - 100 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 50 мл Соль, зелень - по вкусу Разрезать кочан капусты на 4 части, поместить в кастрюлю и залить кипятком. Посолить и варить 8-10 минут. Готовую капусту откинуть на дуршлаг. Пропустить через мясорубку лук, капусту и чеснок. Посолить, поперчить, добавить нарезанную зелень, манную крупу и перемешать. Добавить просеянную муку и еще раз перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон. #пост