понадобится: Куриные желудки - 500 гр. (заранее отварить) Шампиньоны свежие - 400 гр. Репчатый лук - 2 - 3 шт. Свежая морковь - 2 шт. Растительное масло Яблочный уксус Чеснок - 2 зубчика Соевый соус - 2 ст. лож. Рецепт приготовления: Отварные куриные желудки нарезают соломкой.

Свежие шампиньоны, моют, очищают, разрезают на пополам и нарезают своего рода тонкими полукольцами, таким же образом нарезают лук, морковь натирают на терке по - корейски.

Обжаривают каждый ингредиент по отдельности на растительном масле. Сначала грибы, потом желудки и в конце лук с морковью, перемешивают всё вместе, добавляют молотый кориандр (можно заменить приправой для корейской моркови) и занимаются заправкой.

В отдельную чашу, пропускают через пресс 2 зубчика чеснока, добавляют соевый соус, яблочный уксус. Всё хорошо перемешать и заправляют салат, дают немного настояться в холодильнике. Готово! #салаты