Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт куриных тефтелей с тыквой в овощном соусе. В рецепте этих куриных тефтелей присутствует замечательный и очень вкусный овощ – тыква. Но мало кто из вас знает, что из этого великолепного овоща можно готовить большое количество разнообразных блюд, которые благодаря ему имеют неповторимый вкус и массу полезных свойств. Давайте посмотрим процесс приготовления куриных тефтелей с тыквой в овощном соусе: Для приготовления куриных тефтелей с тыквой понадобится: 500 граммов куриной грудки 150 граммов свежей тыквы Пол крупной луковицы Соль по вкусу Растительное масло Для соуса: 30 граммов сельдерея Пол моркови Один сладкий перец Пол луковицы Пол столовой ложки сахара Один стакан томатного сока Молотый чёрный перец по вкусу Как приготовить куриные тефтели с тыквой в овощном соусе: Сначала тыкву необходимо обязательно очистить от кожуры и семечек. Теперь чистую куриную грудку нарезать вместе с тыквой маленькими кусочками, после чего луковицу очистить, разрезать напополам, вымыть и обсушить, а также вместе с этими продуктами пропустить через мясорубку. Полученный фарш для тефтелей посолить по вкусу и обязательно отбить об миску, чтобы он стал плотным и однородным. Из отбитого фарша можно формировать тефтели и обжаривать их на сковороде в растительном масле до появления румяной корочки. В кастрюльке обжарить на растительном масле приготовленные овощи для соуса: морковь и сельдерей, натёртые на тёрке, мелконарезанная половина лука и сладкий перец. В протушенные овощи влить томатный сок, всё поперчить и добавить сахар. Соус в кастрюльке готов, теперь выложить в него тефтельки и тушить в течение 20-25 минут на медленном огне. По истечении этого времени куриные тефтели с тыквой готовы. Всем приятного аппетита! #тефтели