Ингредиенты: Яйцо — 4 Штуки (бисквит) Мука — 120 Грамм (бисквит) Сахар — 120 Грамм (бисквит) Масло — 300 Грамм (крем) Сахарная пудра — 235 Грамм (крем) Сливки 35% — 100 Грамм (крем) Пакетик ванильного сахара — 1 Штука (крем) Какао порошок — 35 Грамм (крем) Коньяк — 2 Ст. ложки (крем) Вишня замороженная без косточек — 200-300 Грамм Коньяк — 50 Грамм Шоколад — 80 Грамм (глазурь) Масло — 50 Грамм (глазурь) Тертый шоколад — 30 Грамм (посыпка) Торт "Гусиные лапки" можно делать из свежей, замороженной или вишни из компота. Ее обязательно нужно вымочить в коньяке или ликере. Бисквит печется тонкий, но его можно разрезать на две части и сделать больше слоев. Когда торт начинают разрезать обязательно нужно успеть взять себе кусочек, потому, что он мгновенно испаряется. Однажды я пробовала делать такой торт со взбитыми сливками. Тоже получилось вкусно, но глазурью его покрыть сложнее. Глазурь делайте на водяной бане или очень слабом огне Вишню замочить в коньяке на 4-5 часов.Яйца взбить с сахаром, добавить муку и испечь бисквит.Сахар и сливки смешайте, вскипятите, поварите до растворения сахара. Охладите, влейте коньяк.Масло взбейте с какао.Вливайте постепенно сливки с сахаром (комнатной температуры), взбивайте.Бисквит уложите в разъемную форму.Четверть крема отложите в корнетик для украшения.На бисквит намажьте часть крема, на него выложите вишню, а на вишню оставшегося крема.Торт охладить, поверхность покрыть глазурью.Две столовых ложки глазури для украшения отложите в корнетик.Бока торта смажьте кремом или глазурью, обсыпьте крошкой, бортик украсьте кремом из кондитерского мешка.Нанесите узор в виде гусиных лапок. #торты