Ингредиенты: Спаржа 300 гр. Лук – 2 шт. средние Морковь – 1 шт. большая Специи: кориандр молотый, перец черный, соль, оригано, базилик (остальное по вкусу) Уксус 6% 4 ст. ложки Соевый соус – по вкусу Масла подсолнечное ¼ стакана Приготовление: 1)Спаржу залить кипятком и оставить на 2 часа отстаиваться, пока она не станет мягкая. 2)Лук почистить, помыть и порезать полукольцами. 3)Морковь почистить, помыть и порезать соломкой.

4)В сковороде разогреть масло. Выложить на обжарку морковь и лук. Обжарить до золотого цвета.5)Теперь можно заняться спаржей. Достаем ее, избавляем от лишней воды, режим длиной 5-7 см.6)Спарже добавляем обжаренные морковь и лук (лучше чтоб они были горячие). Так же добавляем специи, соль, соевый соус, уксус.

По желанию можно добавить чеснок измельченный или лук мелко порезанный зеленый. 7)Салат хорошо перемешать и дать настояться хотя бы часа 2 (лучше в холодильнике).