Маковый тортДобавлено: 21.

07.2012 в 08:45 Просмотров: 124096
6-8
желтков
2 стакана песка(1,5 )
1 стакан молотого мака
2 стакана
сметаны
2 стакана муки
1 стакан нарезанных орех
2-3 столовые пожки
пудры
0,5 чайной ложки соды
Желтки взбить с сахаром,добавить
сметану,постепенно добавить муку,смешанную с содой.Смешать молотый мак с
пудрой,соединить с тестом,перемешать и добавить орехи.
Печь при 180-200
*.
По рецепту используются только желтки,и тогда пирог получается
"сочный",влажный.Если собираетесь куда-нибудь использовать оставшиеся
белки-тогда так и печете,по рецепту.Если же в ближайшем будущем вам белки не
понадобятся,проще всего их взбить,и добавить в тесто,в таком случае пирог
получится чуть более воздушный;особой разницы во вкусе с/без белков я не
заметила.
готовый пирог разрезать на 2 коржа,смазать тонким слоем лимонного
заварного крема ,между коржами и сверху посыпать орешками и маком "как в
магазине".