Ингредиенты: -400 г фасоли -400 г грибов (шампиньоны) -1 морковь -2 ст. л. растительного масла -1 небольшая луковица, тонко нарезанная -1 зубчик чеснока -100 г бекона -3 стебля сельдерея, измельченного -лавровый лист -свежая петрушка 1 пучок. Приготовление: 1. Фасоль замочите на несколько часов. Затем воду поменяйте и поставьте фасоль варить. 2. Слегка поджарьте в кастрюле с разогретым растительным маслом лук, морковь, бекон, сельдерей и чеснок. 3. Добавьте грибы и тушите, пока не испатится жидкость. 4. Добавьте воду, чтобы прикрыть содержимое на 2 пальца, а также соль, перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 10 минут. 5. Когда фасоль будет почти готова, добавьте туда содержимое из кастрюли и оставьте ее на огне еще на 15-20 минут. 6. Покрошите в каждую тарелку петрушку. Приятного аппетита!