Свиные ребра, на которых много мяса – 1200 г; Пюре из яблок – 100 г; Кетчуп или томатная паста – 100 г; Соевый соус – 4 ст. ложки; Сухой чеснок – половина ч. ложки; Паприка – половина ч. ложки; Перчик черны – половина ч. ложки; Корица — половина ч. ложки; Коричневый сахар – 2 ст. ложки; Половинка лимона. Готовим свиные ребрышки по-канадски: Для начала займемся соусом. Берем глубокую емкость в нее выкладываем пюре из яблок, добавляем кетчуп или томатную пасту, коричневый сахар, соевый соус и выдавливаем половинку лимона. Совет: пюре из яблок можно приготовить самому или приобрести в магазине. Далее добавьте в смесь все указанные в рецепте специи. Все тщательно перемешайте. Совет: корицу можно исключить из рецепта, но она придает невероятный вкус и аромат блюду. Теперь залейте маринадом ребра и поставьте в холодильник на пол часа или больше. Через указанное время достаем наши замаринованные ребра и перекладываем в форму. Сверху накройте фольгой. Разогрейте духовку до 220º и готовьте около часа. После этого уберите фольгу и отлейте немножко жидкости, если ее очень много. Затем на ребра вылейте немного соуса и поставьте обратно в духовку еще на сорок минут. Через каждые 10-15 мин поливайте ребра соусом. Ребрышки подаем горячими и как-нибудь украшенными. Приготовьте к ним кисло-сладкий соус или купите в магазине. Такие ребрышки будут иметь большой успех среди гостей и родственников.