Для приготовления потребуется: • 600 г - говяжьей печени • 1 шт.- яйцо • 3 зубчика - чеснока • 1 ч. л. - сахара • 1 ч. л.- соли (без горки) • 0,5 ч. л. -соды • 1 шт.- луковица • масло растительное -для жарки • мука кукурузная - для панировки Приготовление: Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками. Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залить полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь. Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку. Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону). Когда печень равномерно подрумянится, посыпать её жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово! Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Приятного аппетита!

"РИЧАРД" С ГРАНАТОМ  Ингредиенты: - Говядина — 200 Грамм - Кукуруза консервированная — 150 Грамм - Орехи грецкие — 50-70 Грамм - Яйца — 3 Штуки - Картофель — 2 Штуки - Морковь — 1 Штука - Гранат — 1 Штука - Майонез — По вкусу - Соль — По вкусу Количество порций: 3-4 Как приготовить "Салат "Ричард" с гранатом" 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Говядину отварите до готовности в слегка подсоленной воде. В другой кастрюле отварите морковь и картофель. Яйца отварите вкрутую. Орехи подсушите в микроволновке на гриле или в духовке. 2. Застелите салатник подходящего размера пищевой пленкой. 3. Первым слоем выложите натертую на мелкой терке морковь. Слегка утрамбуйте. Сверху смажьте майонезом. 4. Измельчите грецкие орехи и выложите вторым слоем. Снова смажьте небольшим количеством майонеза. Майонез нам служит для связки слоев. 5. Третьим слоем выложите консервированную кукурузу. Не забудьте промазать майонезом. 6. Яйца натрите на крупной терке и выложите следующим слоем, смажьте майонезом. 7. Говядину мелко порежьте и выложите ровным слоем, снова промажьте майонезом. 8. Последним слоем выложите натертый на крупной терке картофель. Утрамбуйте. 9. Переверните салат на плоскую тарелку, салатник и пищевую пленку уберите. 10. Сверху и по бокам обильно смажьте салат майонезом. Обсыпьте зернами граната. 11. Дополнительно украсьте салат кукурузой и рубленым зеленым луком. Как видите, салат получился очень ярким, праздничным и невероятно вкусным. Очень советую всем!