Мастер Шеф

ДОМАШНИЕ ЛЕПЕШКИ " самого лёгкого приготовления?) Обязательно, приготовьте , вас они понравятся и не забудьте , пожалуйста , в знак благодарности подарить мне ваш Лайк❤️ Вам не сложно, а мне очень приятно😘 ________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔷 1 б скисшего молока, можно кефира ( 0,93 л) 🔷 1ч л соли 🔷 2-3 ст л сахара 🔷 2 яйца 🔷 3-4 ст л раст масла 🔷 1 ч л соды 🔷 7 ст муки _______________________________ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ В тёплый кефир добавляем соль, сахар, яйца, масло 2️⃣ В другую чашку насыпаем муку, соду и тщательно перемешиваем ( обогащаем кислородом) 3️⃣ Теперь 1️⃣выливаем в 2️⃣ и замешиваем эластичное мягкое тесто. 4️⃣ Даём тесту отдохнуть минут 30 5️⃣ Тесто делим на три равные части и жарим на ❗️сухой сковороде (у меня Тефаль) на очень тихом огне 6️⃣ Как только на крышке образуется испарина, вытираем её кухонной тряпкой и опять закрываем ею сковороду . 7️⃣ Лепёшку переворачиваем и опять вытираем испарину 8️⃣ Готовые лепёшки накрываем полотенцем и даём им остыть Всё👌 Лепёшки готовы 👍 Они получаются очень вкусными , пышными и ароматными , можно попить хоть чаю с маслом и вареньем), можно хоть с борщом. Получаются они совсем пресными, можете использовать любую другую муку, у меня пшеничная. Такие Лепёшки нравятся всей нашей семье С этим рецептом забудешь, что такое хлеб! Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады! Этот рецепт поможет и тебе вспомнить вкус детства! Лепешки на кефире с начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 500 мл кефира любой жирности 1 ч. л. соды 1 яйцо 2 ст. л. растительного масла 500–550 г муки 50 г сливочного масла соль по вкусу ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР):сосиски или ветчина с сыром тушеные грибы тушеная капуста картофельное пюре творог с зеленью ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло. Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут. Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты. Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой. Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут. Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает! Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки.