ИНГРЕДИЕНТЫ ● 3 средние морковки ● 2 ст. сахара ● 2 ст. муки ● 3 яйца ● 1 ст. растительного масла ● 1 ст. л. разрыхлителя ● орехи по вкусу ● соль по вкусу ● сливочное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя измельчи в блендере. 2. К полученной смеси добавь муку, разрыхлитель и тщательно перемешай. 3. Форму для выпекания смажь маслом и присыпь мукой. 4. Выложи в форму тесто и выпекай 50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. 5. Укрась на свой вкус кремом, орехами и шоколадом. Этот нежный и сочный пирог произведет фурор на любом празднике. Покажи своим друзьям, что полезная выпечка бывает невероятно вкусной!

Мясные рулетики Мясные рулетики - блюдо, с которым можно экспериментировать бесконечно, выбирая любую начинку и способы приготовления. Но я остановилась на этом варианте, и моя семья была в восторге. Хочу и с вами поделится этим простым, но в тоже время очень вкусным рецептом. Для приготовления мясных рулетиков понадобится: свинина - 500 г; сладкий перец - 1 шт.; сыр твердый - 100-130 г; соль; молотый черный перец. Свинину вымыть, обсушить. Нарезать свинину пластами. Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить. Подготовить сыр и болгарский перец. Нарезать сыр и перец длинными брусочками. На пласт мяса положить ломтики сыра и перца. Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками. Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики. Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки. Выложить рулеты в форму для запекания. Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.Приятного аппетита!

Слоеный пирог «Ленивец» из капусты и фарша Любите голубцы, но не хочется возиться с их приготовлением? Тогда этот сочный, вкусный, ароматный пирог слоеный с капустой и фаршем — то, что вам нужно! Ингредиенты: капуста — 1 кочан; фарш мясной — 600 г; помидоры — 300 г; бульон овощной — 200 мл; перец болгарский красный — 100 г; рис — 50 г; лук репчатый — 1 головка; сок лимонный — 3-4 ст. л.; масло растительное — 2 ст. л.; зелень сельдерея — 1 ст. л.; петрушка — 1 ст. л.; чеснок — 1-2 зубчика; перец черный молотый; орех мускатный; тмин;соль. Луковицу мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. Помидоры очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В фарш добавить подготовленные овощи. Туда же добавить сырой промытый рис, петрушку, тмин, половину бульона (100 мл), соль и перец.Фарш аккуратно перемешать до однородной массы и отправить на один час в холодильник.Кочан капусты разобрать на листья, выбрать самые целые и отварить в подсоленной воде до мягкости. Срезать утолщённые прожилки.Для приготовления этого пирога использовать разъёмную форму диаметром 26 см. Чтобы она не протекала, застелить донышко фольгой, а затем пекарской бумагой, надеть кольцо и застегнуть форму. Листы фольги и бумаги подвернуть вверх. Выстилить капустными листьями дно формы так, чтобы они свисали за бортик, как мы делаем это с тестом (если листья тонкие, то слой из них должен быть двойным).Сверху на листья капусты выложить половину начинки из фарша, полить половиной оставшегося бульона (50 мл).Затем — слой капустных листьев. Выложить вторую половину фарша, полить оставшимся бульоном (50 мл). Закрыть фарш свисающими листьями, при необходимости добавить ещё листьев, чтобы фарш был полностью закрыт. Сверху полить пирог растопленным сливочным маслом.Накрыть пирог сверху фольгой и запечь в духовке при 190 °С около 50-55 мин. Снять фольгу, посыпать верх пирога тёртым сыром и дать минут 10 подрумянится верху.Вынуть пирог из духовки. Слить выделившийся соус и сохранить его. Освободить пирог на блюдо.Нарезать на порции, сервировать йогуртом или сметаной. Если пирог суховат, полить его сохранённым соусом.