СМЕТАННИК "КАРАМЕЛЬНЫЙ"

Карамельный цвет - за счет использования в начинке коричневого сахара.

ИНГРЕДИЕНТЫ (пирог 24 см.):
Тесто:
Масло сливочное — 100 гр.
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Мука — 150-200 гр.
Сахар — 1 ст.л.

Начинка:
Сметана (20%) — 300 гр.
Яйцо куриное – 3 шт.
Коричневый сахар – 3 ст.л.
Ванилин – по желанию

Приготовление:
1. Взбить размягченное масло, яйцо и сахар. Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

2. Замесить тесто. Разъемную форму (d 24 см.) смазать маслом.

3. Тесто раскатать в пласт 0,3 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.

4. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.

5. Bылить начинку на тесто - должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка.

6. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Приятного чаепития! #пирог #выпечка #кЧаю