Салат из печени трески — варианты

Готовьте салат только из натуральной консервированной печени. В составе консервов не должно быть ничего, кроме печени, соли, перца. Отлично, если на банке есть пометка, что сделано по ГОСТу.
Часто в рецептах предлагается использовать много различных ингредиентов, чтобы приглушить жирный привкус печени. Но множество сторонних компонентов лишь «забивают» вкус главного ингредиента. Поэтому Лучше придерживаться правила — чем меньше, тем лучше.
Но сочетание главного ингредиента с такими компонентами, как маринованные огурчики, острый сыр, красный лук, устраняет ощущение избыточной жирности. И делает блюдо выразительно-пикантным.
Лучше всего подавать салат из консервированной печени трески на слегка подсушенном белом хлебе.
Салат из печени трески — классический рецепт
Для приготовления классического салата потребуется: 1 банка печени трески, 2 крупные луковицы, 5 куриных яиц, 50 г сыра, соль, перец по вкусу. Зеленый лук.
Как готовить:
Отварить яйца, остудить, очистить и мелко порубить.
Очистить луковицы и также мелко порубить.
Сыр нарезать мелкими кубики.
Вынув печень из банки, нарезать ее на мелкие кусочки.
Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
Заправить салат маслом из банки, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Салат из печени трески в тарталетках
Потребуется: 1 банка печени трески, белая часть 1 стебля лука-порея, 2 куриных яйца, 2 маринованных огурчика, 100 г сыра, 1-2 столовых ложки майонеза, соль, перец по вкусу, тарталетки.
Как готовить:
Отварить яйца, остудить, почистить и натереть на терке отдельно белки и желтки.
Мелко нарезать лук, огурцы и сыр натереть на мелкой терке.
Печень вынуть из банки и размять вилкой.
Смешать все ингредиенты, кроме желтков, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Разложить салат в тарталетки перед самой подачей, сверху посыпать желтком.
Салат из печени трески классический можно дополнить отварными морковью и картофелем и сделать сытный слоеный салат.