Как заваривать чай каркаде Для того, чтобы правильно заварить гибискус, его нужно немного поварить.

Просто заварить кипятком, для получения полноценного вкуса чая, недостаточно. Способ приготовления: в 250 мл воды добавить две чайные ложки каркаде, кипятить на небольшом огне три-пять мин. При этом вода приобретает красный цвет и кисловатый вкус. Рекомендуется добавлять в этот напиток сахар. Если вы заваривали крупнолистовой каркаде, то размокшие листья можно употреблять в пищу как витаминную добавку с высоким содержанием витамина С. Находясь на работе, вы можете просто положить в чашку большое количество лепестков суданской розы (1 чайная ложка с горкой), залить их кипятком и накрыть блюдцем на 5-7 мин. Потом выньте лепестки и положите сахар. Для полноценного раскрытия вкуса чая нужна мягкая чистая вода. В жесткой воде каркаде может приобрести бурый и даже зеленоватый оттенок. Хорошую воду кипятить необязательно, можно просто потомить гибискус в сильно горячей воде, температуры выше 60 градусов будет достаточно для заваривания лепестков. Если же вы используете водопроводную воду, то лучше довести ее до кипения в чайнике, 2 минуты покипятить и залить лепестки почти кипятком. После того как заварится, чай каркаде пьют из стеклянной, керамической или фарфоровой посуды. Не рекомендуется использовать металлическую посуду для заваривания или питья. При соприкосновении с металлом, напиток может потерять и вкус, и цвет. Варить крупнолистовой чай можно в эмалированной посуде. В холодное время года каркаде пьют горячим с сахаром. В жару чай будет более вкусен холодным с долькой лимона и со льдом. Холодный напиток способствует понижению давления, а горячий повышает. Чай каркаде продается в пакетиках, иногда с добавками. Очень вкусны чаи Гринфилд с добавлением гибискуса (малиновый, виноградный). Но для настоящих гурманов более предпочтительно заваривать чай каркаде крупнолистовой и наслаждаться ароматным, необыкновенно вкусным напитком. Каркаде укрепит кровеносные сосуды, нормализует давление, уровень холестерина в крови, благотворно повлияет на работу желудка и кишечника. Этот чай обладает также антибактериальным действием, убивает болезнетворные микробы, может применяться как противоглистное средство. Мочегонное свойство каркаде благоприятно скажется на выработке желчи, усилит защиту печени. Гибискус успокаивает и укрепляет организм.