Как вкусно приготовить кролика: рецепт с медово-апельсиновым соусом

Ингрединеты
1 кг кролика
5 шт. апельсинов
2 ст. л. меда
веточка свежего розмарина
1\2 ч.л. аниса
2 зубчика чеснока
2 ст. л. горчицы
1 ст. л. оливгового масла
черный перец, соль по вкусу
Приготовление
Тушку кролика помой, просуши бумажным полотенцем.
Смешай горчицу, соль, перец и измельченный чеснок и натри им кролика.
Нарежь апельсин на дольки и начини им тушку кролика. Дай промариноваться в течение 2 часов.
Разогрей духовку до 180 градусов, смажь форму для запекания растительным маслом, выложи тушку и готовь в течение час.
Приготовь соус: смешай мед с соком 1 апельсина, добавь розмарина и аниса.
За 10 минут до готовности блюда полей соусом, который придаст блюду кисло-сладкую ароматную корочку.