Ингредиенты: репчатый лук - 500 гр. сливочное масло - 100 гр. мука - 1 ст.л. бульон - 2 л. сыр - 200 гр. багет - 1 шт. лавровый лист - 2 шт. тимьян - по вкусу перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Лук очищаем, разрезаем пополам и нарезаем на тонкие ломтики.

2. В большой сковороде разогреваем сливочное масло на большом огне, добавляем лук и обжариваем до коричневого цвета. Если лук подгорает, то можно добавить немного воды.

3. Когда лук зарумянится, добавляем муку, перемешиваем и выкладываем лук в большую кастрюлю.

4. Наливаем в кастрюлю с луком два литра бульона (можно заменить на воду, но тогда добавляем 1-2 кубика сухого бульона). Добавляем соль, перец, лавровый лист, доводим до кипения и варим в течение 30-35 минут на медленном огне.

06. Сыр натираем на крупной терке. Багет нарезаем на небольшие ломтики.

7. В 4 горшочка для запекания на дно выкладываем немного натертого сыра, наливаем луковый суп.

8. Суп посыпаем сыром, сверху размещаем один ломтик багета и ещё раз посыпаем небольшим количеством сыра. 9. Отправляем горшочки с супом в предварительно разогретую духовку до 200 градусов и запекаем, пока сыр не расплавится и не зажарится. 10. Готовый горячий суп вынимаем из духовки и сразу подаем. Приятного аппетита!!!