Пирог с курагой, черносливом и орехамиИнгредиенты:Яйца куриные — 3 шт.

Сахар — 100 гМука — 2 стаканаСода — 0,5 ч. л.Курага — 80 гЧернослив — 100 гОрехи (любые) — 100 гСахарная пудраМасло растительное для смазывания формыФольга и пергаментная бумагаПриготовление:1. Курагу и чернослив моем под проточной водой. Заливаем горячей водой на 15-20 минут, чтобы сухофрукты стали помягче.2. Орехи выбирайте на ваш вкус или те, какие у вас есть в данный момент в наличии. Я использовала арахис.3. Арахис немного обжариваем на сухой сковороде. Даем остыть и очищаем от шелухи. Я его не измельчала, просто разделила каждый орешек на две половинки и так добавляла в тесто.4. Разбиваем яйца в миску для замешивания теста. Всыпаем сахар и взбиваем хорошо 10 минут. Добавляем соды. Перемешиваем.5. Курагу и чернослив нарезаем на кусочки и отправляем в тесто.6. Орехи можете измельчить, затем их соединить с предыдущими компонентами. Все перемешать до однородности массы. Всыпать постепенно муку.7. И замешиваем тесто по консистенции немного гуще, чем на оладьи.8. Форму смазываем растительным маслом. Выливаем в нее готовое тесто и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 30 минут. В процессе выпекания верх пирога накрываем фольгой или пергаментной бумагой для лучшего пропекания пирога, при этом градус духовки увеличиваем до 200 градусов.9. Испеченный пирог вынимаем из формы, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.Приятного чаепития!