Готовим очень вкусный картофель с лимонным песто 👍

Ингредиенты:
• 1350гр картофеля
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль и перец, по вкусу
Для соуса:
• 1 пучок петрушки
• 1 горсть мяты
• 2 зубчика чеснока, мелко порубленных
• 2 столовые ложки лимонного сока
• соль, по вкусу
• ¼ чашки оливкового масла
Инструкции:
1. Залить картофель водой, добавить ложку соли и довести до кипения. После уменьшить пламя и варить до мягкости.
2. Разрезать картофель пополам и смешать в миске с оливковым маслом, солью и перцем.
3. Разогреть гриль и обжарить до румяной корочки в течение 5-10 минут, пару раз перевернув дольки.
4. Тем временем измельчить в блендере все ингредиенты для соуса и смешать с готовым картофелем. Подавать сразу же.