Салат «Остряк» на зиму — остренько, сочно и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

Болгарский перец — 1 кг

Зрелые помидоры — 3 кг

Репчатый лук — 1 кг

Морковь — 1 кг

Сахар — 6 ст. ложек с горкой

Соль — 6 ст. ложек без горки

Растительное масло — 300 г

Уксус 6% — 6 ст. ложек

Как готовим:
Все овощи нарезать (морковь — натереть), сложить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, масло и уксус.
Поставить на огонь, довести до кипения и тушить 30 минут, помешивая.
Разложить горячим в стерильные банки и закатать. Укутать до полного остывания.


#салатназиму #домашниезаготовки #вкуснаязима