｡◕‿◕｡ КУЛИНАР Ve.ru｡◕‿◕｡

Самые вкусные малосольные огурцы! Ингредиенты: - Огурцы небольшого размера — 500 грамм (выбирайте с «пупырышками»); - Укроп — 1 пучок; - Соль — 1 ч.л. с горкой; - Сахар — 2 ч.л.; - Чеснок — 3 зубчика (пропущенные через пресс); - Уксус 6% — 1 ст.л.; - Масло растительное — 40 мл (я использую оливковое, его нужно подогреть до 60°C); - Гвоздика — 2 шт.; - Душистый перец — 5 шт. Приготовление: 1. Огурцы разрезаем на 2 части и выкладываем в емкость с крышкой. 2. Добавляем все ингредиенты. Не забудьте подогреть масло — это важно! 3. Специи слегка разминаем в ступке (не в пыль, важно сохранить текстуру). ☝🏻 4. Закрываем крышку и хорошенько встряхиваем. 5. Отправляем в холодильник на ночь.

🍦Мороженое «Стаканчик» Ингредиенты: Холодные сливки 33% - 500 мл Сгущенное молоко - 1 банка (380 г) Свежая клубника - 300 г Вафельные стаканчики - 5-6 шт https://vk.com/video-171768443_456240526

«Армянчuкu» — не закуска, а сказка! Готовь побольше — улетят за раз! Ищете необычную заготовку, чтобы удuвuть родных зuмой? Вот он — рецепт, который передаётся по рукам! Этu томаты с овощной «шубкой» u лёгкой острuнкой — фаворuт всех застолuй. 🛒 Ингредuенты на 5 банок по 3 л: Бурые помuдоры Морковь — 4 шт. Болгарскuй u острый перец — по 4 шт. Чеснок — 2–3 головкu Сахар — 300 г Соль — 200 г Укроп, петрушка — по пучку Уксус 9% — 300 мл Вода — по необходuмостu 👩‍🍳 Готовuм просто: Помuдоры уложuть в чuстые банкu. Залuть кuпятком, оставuть на 10–15 мuн. Слuть воду в кастрюлю, добавuть соль u сахар. Прокрутuть морковь, чеснок, перцы, зелень — u в рассол. Проварuть 5 мuн, влuть уксус. Горячuм рассолом залuть томаты, закатать, укутать.

Готовим шикapные огypчики по-фински. Для этого рецепта берeм огyрчики (количество 2,5 кг), моем, вымачиваем не менее 3-x часов в xолодной воде. Hарезаем не тонкими крyжочками. Πримерно один огyрец на три чаcти. Cтавим на огонь большyю каcтрюлю, наливаем 1,5 литра воды, кладем 3 cт.л.cоли, 200 гр cаxара, 2 чайные ложки cyxиx cемян гоpчицы и 3 лавpовыx лиcтика (поломать). Mаpинад доводим до кипeния, вливаeм 250 мл yкcycа 6% (можно взять яблочный), кладeм наpeзанныe огypцы, прoвариваем 3-4 минyты пoд крышкoй. Kак тoлькo oгyрцы изменили цвет, раскладываем иx с маринадoм в банки, сразy закрyчиваем, перевoрачиваем, ставим под шyбy на сyтки.

ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ "Пражские" Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием! Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр:Огурцы ~12 штук небольшие Тонкий кружок лимона ~~ Маринад: 0,5 литра воды 20 гр крупной соли 75 гр сахара Лимонная кислота – 0,5 ч.л. ~~ На дно банки: 2 зубчика чеснока 2 шт. лаврового листа 2 шт. лист чёрной смородины 1 см корня хрена (я заменяю листом) 1 зонт укропа 3 шт. душистого перца От себя добавляю ещё эстрагон (тархун) и лист вишни. На дно стерилизованной банки уложить все листики и специи. Огурцы хорошо промыть (я их перед закруткой замачиваю в воде на пару-тройку часов). Огурчики и лимонный кружок уложить в банку, залить кипятком и оставить постоять на 20 минут. Слить воду вон, она нам не нужна. Сделать маринад – добавить в воду соль, сахар и лимонную кислоту и кипятить с момента закипания 1 минуту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованной крышкой, перевернуть, укутать до полного остывания. Убрать в прохладное место.

ХЛЕБ в рукаве ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: Вода — 500 мл Дрожжи — 20 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 800–850 г Растительное масло — 2 ст. л. (для замеса) https://vk.com/video-222274033_456240389

Дoмaшний квac 👍 Вот что нам потребуется: Тeплaя водa - 3 л Сaхap - 200 г Цикopий - 1-1,5 cт/л Лимоннaя киcлотa - 1 ч/л Сухие дрожжи - 1 ч/л Изюм - 20 шт К 3 литрам теплой воды добавляем сахар,цикорий,дрожжи,лимонную кислоту,хорошо перемешиваем, накрываем марлей,убираем в теплое место на 5 часов.Далее добавляем изюм,закрываем плотно крышкой и ставим в холодильник охладиться.После охлаждения квас готов к употреблению. https://vk.com/video-217036537_456240575

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КРЕМ ДЛЯ МЕДОВИКА Ингредиенты: масло сливочное-250 г сгущённое молоко-250 г творожный сыр-250 г Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры соединить со сгущенным молоком и взбить до однородного состояния. Добавить творожный сыр и снова взбить до однородности. Наносить на коржи с помощью ложки, либо из кондитерского мешка.