｡◕‿◕｡ КУЛИНАР Ve.ru｡◕‿◕｡

Помидоры дольками с луком Ингредиенты на 1 литровую банку: Помидоры, нарезанные дольками Лук, нарезанный кольцами Лавровый лист — 2 шт Чеснок — 2 зубчика Перец чёрный горошком — 5–7 шт Соль — 1 ч.л. (без горки) Сахар — 1 ст.л. Растительное масло — 2 ст.л. Все ингредиенты аккуратно укладываем в предварительно стерилизованные банки. Заливаем крутым кипятком, накрываем стерильными крышками и ставим стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой — на 15 минут. После стерилизации вливаем по 1 ст.л. 9%-ного уксуса в каждую банку, плотно укупориваем, переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания

Помидоры дольками в заливке Что нужно: ✔ Помидоры (лучше сорта «дамские пальчики») ✔ Петрушка Заливка (на 1 л воды): ✔ Сахар — 6 ст. л. ✔ Соль крупная — 50 гр. ✔ Уксус 9 % — 3–4 ст. л. Как готовить: 1. В чистую стерилизованную банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры, переслаиваем веточками петрушки. 2. Готовим заливку: воду кипятим с сахаром и солью, в конце добавляем уксус. 3. Заливаем горячим рассолом помидоры, стерилизуем 5–10 минут. 4. Закатываем.

Помидоры в собственном соку Всего получается около 4 л. готовой массы или 3 банки по полтора литра — помидоры + томатный сок (заливка). Ингредиенты для рецепта На 2 л. томатного сока Помидоры — 2кг. 200 гр. Соль — 4 ст. л. Сахар — 6 ст. л. Перец чёрный горошком — 9 шт. Лавровый лист — 6 шт. Помидоры для консервирования Помидоры – 2 кг. Приготовление Отбираю на томатную заливку 2 кг. 200 гр. больших, мягких, но здоровых плодов. Вымытые, обсушенные и очищенные от сердцевины томаты режу на части и пропускаю через блендер (мясорубку или протирают через сито). Должно получится 2 л. томатного сока. Полученную массу выливаю в широкую кастрюлю, даю закипеть и увариваю 20 мин. Тем временем в подготовленные банки укладываю чистые, здоровые помидоры, предварительно наколов их зубочисткой в месте, где когда-то была плодоножка. Стараюсь отобрать томаты небольшие, плотные, ровные и примерно одинаковые в размере. Заливаю банки с помидорами кипятком на 15 мин. Сливаю. Раскладываю в каждую поровну перец горошком и лавровый лист: на фото – 3 банки по полтора литра. За 5 мин. до окончания уваривания томатного сока всыпаю соль и сахар и хорошо перемешиваю, даю закипеть и снимаю с огня. Заливаю кипящим томатным соком банки с помидорами. Закручиваю горячими стерилизованными крышками. Банки переворачиваю и накрываю двойным махровым полотенцем Примечание 1 ст. ложку сыпучего продукта делаю так: набираю соль или сахар ложкой и ножом ровняю верх, снимая лишнее. Рецепт содержит минимум приправ, чтобы получить по максимуму натуральные помидоры в собственном соку.

Помидоры" Пальчики оближешь " Рассол: 2 л воды 4 ст. л. сахара 1 ст. л. соли 1 ст. л. уксуса ( хватит на 6-7 литровых банок) На дно литровых банок положить по веточке укропа, петрушки, чеснок, лук кольцами, лавровый лист, перец горошком, гвоздику. Порезать помидоры на части, уложить в банку поплотнее. Залить горячим рассолом и стерилизовать литровые банки 15 минут с момента закипания. Закатать, укутать.

ПЕРЕЦ НА ЗИМУ ВСЕГО ЗА 15 МИНУТ! Сладкий, ароматный, с лёгкой кислинкой и чесночным акцентом — идеальная закуска к мясу, гарнирам или просто так, ложкой из банки! Ингредиенты: Болгарский перец — 2 кг (лучше красный, мясистый) Чеснок — 1 головка Вода — 1 л Сахар — 200 г Соль — 60 г Уксус 9% — 150 мл Растительное масло — 200 мл Как готовить: Перец вымой, очисти от семян и нарежь крупными кусками. Чеснок — нарезать или пропустить через пресс. В кастрюле доведи до кипения воду, добавь сахар, соль, уксус, масло и чеснок. Закипело? Всыпай перец и вари 7–10 минут до мягкости. Сразу раскладывай горячим по стерилизованным банкам, закатай и укутай до полного остывания. Всего 15 минут — и у тебя на полке ароматная, сочная заготовка на всю зиму!

Самый вкусный рецепт засолки огурцов Рецепт на 1 литровую банку: 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 2–2,5 ст. л. уксуса 1 ст. л. красного перца Веточка хрена По веточке петрушки и укропа Листья вишни, 2–3 лавровых листа Перец горошком по вкусу Все ингредиенты укладываем в стерильную банку, заливаем кипятком, закатываем — и пусть настаиваются. 🫙✨

Летний десерт за 5 минут — без муки, без выпечки, без заморочек! Ингредиенты: • Творог (любой жирности) — 350 г • Сметана — 400 г • Клубника — 250 г 🍓 • Бананы — 2 шт 🍌 • Сахар — 160 г • Ванильный сахар — 10 г • Желатин — 25 г + 70 мл холодной воды Для украшения: • Белый шоколад — 50 г (по желанию) Подходит для формы диаметром 20–22 см. Как готовить: Замочите желатин в воде и оставьте на 5–10 минут. Затем немного подогрейте до растворения (не кипятите!). В миске смешайте творог, сметану, сахар и ванильный сахар. Нарежьте бананы и клубнику, добавьте к массе. Влейте остывший желатин, хорошо перемешайте. Вылейте массу в форму, разровняйте. Уберите в холодильник минимум на 3 часа (а лучше — на ночь). Перед подачей украсьте белым шоколадом — будет ещё эффектнее!

ОГУРЧИКИ ПО-ЧЕШСКИ На 1 л банку: маленькие огурчики 1 небольшая луковица 1 морковь перец горошком - 2-5 шт. лавровый лист - 1 шт. 2 чайные ложки соли 3 столовые ложки сахара 100 мл уксуса 9%-ного. Приготовление: Огурчики моем. Нарезаем лук четверть-кольцами, морковку кольцами или брусочками. На дно стерилизованной литровой банки кладем перец, лавровый лист, лук, морковь, огурчики. Сверху насыпаем 2 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара. Поверх аккуратно наливаем 100 мл уксуса и заливаем всё кипятком по горлышко. Накрываем прокипяченными крышками, стерилизуем 15 минут, закатываем, переворачиваем и укутываем