Простые рецепты праздничных блюд на 8 марта

8 марта — особенный день, когда мужчины хотят порадовать своих любимых женщин не только подарками, но и чем-то вкусным и праздничным. Если вы ещё не решили, чем удивить своих любимых женщин в этот замечательный день, то эта статья для вас! В ней вы найдёте простые и вкусные рецепты для праздничного обеда, которые не оставят равнодушными ни одну даму. Приготовьте что-то особенное для своей супруги, дочери, мамы, сестры, подруг или коллег женщин— они это оценят!
#8марта #блюданапраздник #праздничныерецепты #праздник

Основные блюда

Примерный расчет продуктов на одну две порции, кроме десертов. Объём можно варьировать в зависимости от желания.

Омлет с зеленью и творогом на завтрак

Ингредиенты:
Яйца – 3 шт.
Творог – 100 г
Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
Лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч. ложка (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)

Приготовление:
Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец.
Мелко нарежьте зелень и лук.
Смешайте яйца с творогом, зеленью и луком.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
Вылейте смесь на сковороду и готовьте омлет на среднем огне под крышкой до готовности. Подавайте горячим.

Салат «Цезарь» с курицей на обед

Ингредиенты:
Куриное филе – 300 г (можно заменить индейкой или тофу)
Листья салата – 1 пучок (можно заменить шпинатом или миксом зелени)
Помидоры черри – 10 шт. (можно заменить обычными помидорами, нарезанными кубиками)
Пармезан – 50 г (можно заменить любым твёрдым сыром, таким как грюйер или чеддер)
Белый хлеб – 2 ломтика (можно заменить ржаным хлебом или крекерами)
Чеснок – 1 зубчик (можно заменить сушеным чесноком)
Оливковое масло – 2 ст. ложки (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)
Соль, перец – по вкусу
Соус «Цезарь» – готовый или домашний (можно заменить майонезом, смешанным с лимонным соком и чесноком)

Приготовление:
Обжарьте куриное филе на оливковом масле с добавлением соли и перца до готовности. Нарежьте его полосками.
Нарежьте ломтики белого хлеба на кубики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом и чесноком до золотистого цвета.
Выложите на тарелку листья салата (не режьте их, чтоб не стали горькими), добавьте нарезанные помидоры черри, куриное филе и сухарики.
Посыпьте салат тёртым пармезаном и полейте соусом «Цезарь». Подавайте сразу.

Куриное филе с овощами на пару на обед

Ингредиенты:
Куриное филе – 400 г (можно заменить индейкой)
Морковь – 1 шт.
Кабачки – 1 шт. (можно заменить на свежие или замороженные грибы)
Лук – 1 шт.
Брокколи – 200 г (замороженная, если свежая недоступна, можно заменить цветной капустой, свежим болгарским перцем порезанным на кусочки)
Лимонный сок – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2 ст. ложка (можно заменить подсолнечным или другим растительным маслом)
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
Очистите и нарежьте морковь и лук. Лук обжарьте до мягкости на сковороде, в конце добавьте морковь и перемешайте.
Кабачки нарежьте кусочками.
Разделите брокколи на соцветия (если замороженные, используйте сразу).
Выложите куриное филе и овощи в пароварку.
Сбрызните лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.
Готовьте на пару 20-30 минут до готовности. Подавайте горячим.

Десерт на выбор: Йогуртовое желе

Ингредиенты:
Натуральный йогурт – 500 г
Желатин – 1 ст. ложка
Вода – 100 мл
Мед, сахар или подсластитель – по вкусу
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка
Ягоды (свежие или замороженные) – для украшения

Приготовление:
Замочите желатин в воде и оставьте набухать на 10-15 минут.
Нагрейте желатин на водяной бане или микроволновой печи до полного растворения.
Смешайте йогурт с медом или подсластителем и ванильным экстрактом.
Добавьте желатин в йогуртовую смесь, тщательно перемешайте.
Разлейте смесь по формочкам и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Украсьте замороженными или свежими ягодами перед подачей.

Творожная запеканка

Ингредиенты:
Творог – 500 г
Яйца – 3 шт.
Овсяные хлопья – 100 г (мелкой фракции «Экстра» №3)
Молоко или йогурт 100 г
Мед – 2 ст. ложки (можно заменить сахаром 3 ст.л., сахарной пудрой или другим подсластителем)
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (можно заменить молотой корицей)
Яблоко – 1 шт.
Сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:
Замочите овсяные хлопья в тёплом молоке или йогурте и дайте набухнуть.
Взбейте яйца с медом до пышной массы.
Добавьте творог и овсяные хлопья, тщательно перемешайте.
Очистите и нарежьте яблоко кубиками.
Добавьте яблоко и ванильный экстракт в творожную смесь, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Выложите массу в форму для запекания смазанную маслом и выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки. Подавайте тёплым.

Творожные шарики

Ингредиенты:
Творог – 200 г
Мед – 2 ст. ложки (лучше подойдёт натуральный густой мёд)
Кокосовая стружка – 50 г
Орехи (по желанию) – 50 г

Приготовление:
Смешайте творог с медом до однородной массы.
Сформируйте чайной ложкой небольшие шарики.
Обваляйте шарики в кокосовой стружке или, по желанию, в измельчённых орехах.
Охладите в холодильнике перед подачей.

Приятного аппетита! Лёгких хлопот и весёлого, приятного праздника.

Рекомендуемые статьи на сайте: Что подарить на Международный женский день: Идеи подарков для всех возрастов 

История Международного женского дня: Как зарождался праздник