***** Часть огурцов мариную нарезанными, для бутеров удобно!

........На дно чистой стерилизованной банки укладываем: семена укропа, семена кориандра, перец душистый горошек и мелко порезанный перчик чили.
.....Огурцы (лучше переросшие, крупные) режем пластинами. Укладываем огурцы плотно в банку и заливаем крутым кипятком, прикрываем крышкой даём постоять минут 15, сливаем воду.
....В каждую банку добавляем по 1 ст.л. раст. масла. и заливаем маринадом: на 1 литр воды - 5 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка соли, 1,5 столовая ложка уксусной эссенции (70%) Заливаем с верхом, накрываем крышкой и закручиваем. Убираем банки под "шубу"
.....После полного остывания убираем на хранение в тёмное и прохладное помещение. отлично подходят для приготовления сэндвичей, горячих бутербродов и гамбургеров, хот-догов. ****