Этот пирог — просто взрыв лимонного вкуса. И вот такой лимонник из ряда быстрой выпечки, раз и готово, а аромат на весь дом, ну а есть его можно много, так как он не приторный, ароматный, очень сочный. Продукты: -Мука — 2 стакана -Сливочное масло — 250 гр. -Сметана — 200 гр. -Разрыхлитель — 1 ч. ложка -Лимон — 1 шт. -Сахар — 200 гр. -Крахмал, лучше кукурузный — 20 гр. Приготовление: Сливочное масло натереть на тёрке и смешать с мукой и разрыхлителем. Добавить сметану и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 2 неравные части и убрать в холодильник на 20-30 минут. Лимон измельчить в блендаре до состояния пюре. Добавить сахар, крахмал и перемешать. 1.Большую часть теста раскатать и переложить в форму, застеленную пергаментом,сделав бортики.2.На тесто выложить лимонную начинку. 3.Сверху накрыть коржом из оставшегося теста. Защипать края.4.Выпекать в заранее разогретой до 180С , духовке около 40 минут. После того, как он испечется, остудить немного в форме, а потом переложить. Сверху посыпать сахарной пудрой.Пирог мы ели теплым не могли дождаться, когда он остынет, он бесспорно вкусный, и теплый, и холодный