1.КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ГОРЧИЧНОМ МАРИНАДЕ Предлагаем 5 лучших рецептов отбивных — это всегда завидное количество натурального белка Продукты: -Куриного филе - 120 гр. -Горчицы -25 гр. -Соль, перец по вкусу Приготовление: Разделать куриное филе для 3 части. Отбить, завернув в полиэтилен. Посолить, обмазать горчицей и поставить на ночь мариноваться в холодильник. Обжарить на антипригарной сковороде без масла (лучше всего на сковороде гриль, которая полосочками). 2. КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С АНАНАСОМ Продукты: -Куриного филе -1 кг. -Консервированного ананаса кольцами - 1 банка -Твердого сыра - 200 гр. -Яйца - 2 шт. -Черный молотый перец, соль - по вкусу Приготовление: 1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем. 2. Немного взбить яйца. 3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. 4. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинку — в зависимости от размера отбивной. 5. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. 6. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра. 3. ВКУСНЕЙШИЕ КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ Продукты: -Куриного филе - 500-600 гр. -Натурального йогурта -150 гр. -Томатной пасты - 70 гр. -Мёда - 2 ч.л. -Чеснока - 2 зубчика -Перец, соль - по вкусу -Кусочек имбиря величиной с напёрсток Приготовление: Чеснок и имбирь пропустить через пресс. В пластиковом контейнере тщательно смешать маринад, попробовать, довести до вкуса. Филе порезать на кусочки, отбить. Отбивные истыкать ножом, опустить в маринад, перемешать, чтобы мясо полностью покрылось маринадом. Поставить в холодильник мариноваться не меньше, чем на 4 часа (у нас простояло сутки). Маринад полностью впитывается в мясо. Отбивные запанировать в мелких овсяных хлопьях и поджарить на медленном огне до румяной корочки. 4. КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С СЫРОМ Продукты: -Куриная грудка - 500 гр -Сыр - 150 гр -Яйца — 2 шт. -Сметана — 3 ст. л. -Мука — 3 ст. л. -Укроп, соль, перец - по вкусу -Оливковое масло для жарки. Приготовление: 1.. Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться. 2. Отдельно в тарелке смешать яйца, сметану, муку, зелень. Добавить немного соли и перца. Сыр натереть на терке. 3. На каждый кусочек отбитого мяса с помощью ложки наложить нашу яичную смесь. Выложить на раскаленную сковороду яичным соусом вниз. 4. Сверху выложить сыр. Затем аккуратно ложкой залить отбивную соусом. 5. Обжарить с двух сторон до готовности. Подать с любимым гарниром. 5. КУРИНОЕ ФИЛЕ ПОД ГРИБНОЙ ШУБКОЙ Продукты: 4 отбивных из куриной грудки(не больших) 100 гр. шампиньонов (отварить до готовности) 100 гр. маложирного твердого сыра соль, перец по вкусу немного зеленого лука лимонный сок Приготовление: Духовку разогреть на 180-200 градусов. Подготовленное мясо отбить слегка с двух сторон гладкой стороной молоточка. Отбивные натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонным соком, переложить на противень, сверху разложить грибы.Накрыть ломтиками сыра. Поставить в духовку на 15 минут. Подавать сразу же, посыпав измельченным зеленым луком.