Горчица соус рецепт

на 600 мл:
1 красная паприка ( около 200 г)
1 желтая паприка ( около 200 г)
1 красный перец чили
1 луковица красного репчатого лука ( примерно 75 г)
1 зубчик чеснока
1 ст. ложка оливкового масла
300 мл кетчупа: https://www.youtube.com/watch?v=Aa0A- ...
75 мл овощного бульона ( из кубика, или сварить: https://www.youtube.com/watch?v=lGxKf ...
2 ст. ложки острой горчицы
Как приготовить соус из горчицы:
Шаг 1. Разрезать красную и желтую паприку пополам, удалить семена,
промыть, порезать маленькими кубиками.
Шаг 2. Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена,
промыть, мелко порубить. Лук очистить, порезать очень мелко
кубиками. Чеснок очистить, мелко порубить.
Шаг 3. Разогреть на сковороде, или в кастрюле оливковое масло,
обжарить вместе помешивая 3-4 минуты паприку, чили, лук и чеснок.
Шаг 4. Добавить на сковороду кетчуп, влить овощной бульон, тушить
все 5-6 минут на среднем огне помешивая.
Шаг 5. Снять соус с огня, добавить горчицу, перемешать. Соус
можно есть как горячим, так и холодным. Можно хранить соус в
банках с закручивающимися крышками в холодильнике 1-2 месяца.
Банки и крышки предварительно нужно прокипятить, соус наливать в
банки горячим. После закручивания крышек перевернуть банки вверх
дном на 5 минут.
Время приготовления 20 минут.
Калорийность: 94 ккал на 100 мл.